Bulgurlu Pirpirim Aşı

Günaydın. Yabani semiz otu dediğimiz pirpirimin en sevdiğim  ikinci hali. Her zaman salata ilk  tercihim oluyor. Hazır daha zamanı  geçip tohuma kaçmadan yapın.

Kızarmış Antep Peynirli Ekşi Erik Soslu Pirpirim Salatası

MALZEME

500 gr pirpirim

1 adet  ufak soğan

1 adet  domates

1  yemek kaşığı  iri bulgur

3 yemek kaşığı  zeytinyağı

Tuz

YAPILIŞI

Pirpirimler  ayıklanır ve yıkanır. Tencereye  yağ  koyulur ve ufak  doğranmış soğanlar  atılarak  hafifçe kavrulur. Üzerine pirpirimler, küp küp doğranmış domates, bulgur  ve tuz konulur. Su ilave edilmez. Kısık ateşte 10 dk  bulgurlar  pişene kadar  pişirilir. Ilık yada soğuk  servis yapılır.

 2 Kişilik  Hazırlama ve Pişirme Süresi: 15 dk  Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5