Karabuğday Unlu, Pekmezli, Cevizli Kek
İyi haftalar. Haftaya tatlı ve sağlıklı başlayalım istedim. Geçen yazımda bahsettiğim gibi bu aralar bol bol kara buğdaylı tarif paylaşacağım. Evde her gün denemeler yapıyorum. Belki bildiğimiz lezzetler ama karabuğday ve karabuğday unu ile hem daha sağlıklı hem daha doyurucu oluyor.
Karabuğday unu kullandığımız diğer unlardan doku olarak biraz farklı. Elenmeden kullanıldığında irmik kullanılmış gibi bir yapısı oluyor. Bu nedenle özelikle kek ve tatlılarda kullanılacağı zaman elemelisiniz. Kendine has kokusu ise gerçekten çok hoş bir aroma katıyor. İlerleyen günlerde karabuğday unu ile tariflerde gelecek. Takipte kalın.
Gelelim mis kokulu tarifimize.
Çift Çikolatalı Tam Buğdaylı Kek
MALZEME
3 yumurta
1 su bardağı pekmez
100 ml ayçicek yağı (Bir su bardağından bir parmak az)
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
2,5 su bardağı elenmiş karabuğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
YAPILIŞI
* Şeker ve yağı iyice çırpın.
* Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
* Yoğurdu ekleyip çırpın.
* Elenmiş unu , kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip bir spatula yardımı ile karıştırın.
* En son cevizi ekleyip karıştırın.
* Yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökerek Önceden ısıtılmış 180’C fırında 45 dk pişirin.
* Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 55 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Kış gelince böyle güzel tariflere keklere bayılıyorum ellerine sağlık Hilalciğim dün akşam hep aklımdaydın… Sevgiler bizden…
Minem teşekkür ederim. Bende bir bardak çay veya sütle çok güzel oluyor :)))
Hilal Hanım,
Çok sevindim bu tarifi bulunca, hemen uygulamak istiyorum. Ancak yapılışında şeker ve yağı iyice çırpın yazıyor fakat malzeme listesinde şeker yok; pekmez mi demek istediniz?
teşekkür ve sevgilerimle,
Neş’e
Nese hanim.Evet pekmez. El.aliskanligi seker yazmisim duzeltecegim. sevgiler
Bugün denedim ve ba yıl dımm. Harika oldu teşekkürler
cok sevindim. elinize saglik sifa olsun.