SEBZELİ MİSKET KÖFTE VE TURŞULU GARNİTÜR

İşte size süper bir aperatif yiyecek. Söze gerek yok ,yapın yorumlarınızı yazın. Kolay gelsin.
MALZEME
Köfte için:
500gr kıyma
1ad kuru soğan
yarım su bardağı ekmek içi yada galeta unu
karabiber,tuz, kimyon
1 ad ufak patates
1 ad ince havuç
yarım su bardağı bezelye
Garnitür için:
10 ad kornişon turşu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarmısak
4-5 dal dereotu
tuz
YAPILIŞI
Patates,bezelye ve havuçları buharda haşlayıp soğumaya bırakın. Kıymayı derin bir kaba koyun içine soğanı rendeleyin,ekmek ve baharatları ilave edin ( ölçüsü damak tadına göre değiştiğinden belirtmedim). İyice macun gibi olana kadar yoğurun.Daha sonra kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avucunuza yayın ve içine haşlanmış karışımdan bir miktar koyup yuvarlayın. Kıyma bitene kadar devam edin.
Garnitürü için:
Kornişonları ufacık ufacık doğrayın.sarmısaklarıda rendeleyerek ilave edin. dereotlarınıda ince ince kıyın.Yoğurt ve mayonezi katın tuz ilave ederek iyice karıştırın.
Köftelerimizi yarım su bardağı kızgın yağda kızartarak servis tabağına alın ve yanında garnitürüyle servis yapın .
Afiyet Olsun.
çocuklar için yiyeceği yemeğin görüntüsü çok önemlidir. sanırım bu tarif de bi nevi bir ‘sağlıklı happy meal’ 🙂
ilk fırsatta deneyeceğim. ipek’imin yorumlarını eklerim denedikten sonra 🙂