Denenmiş Yemek Tarifleri
İyi akşamlar. Taze taze unlar gelince hem ev için hem de sipariş ekmek üretimi artıyor. Ev için yaptığım yaptığım simit tadınca süper bir ekmek oldu. İpekova _kinoa nin Adana’da yaylada üretilen bir buğdaydan çektiği bu köy unu gerçekten çok lezzetli. Hamuru yoğurduğunuz...
Bizim evde çok seviliyor kiş. Genelde iç harcında krema kullanılır , ki böyle tariflerinde var bu sefer glüteni düşük, yağ oranı düşük fakat bol peynirli bir kiş yapmak istedim. Taban kısmında daha kıtır olması ve daha az un kullanmak için...
Evde ekmek yapma furyası devam ederken pratik ve lezzetli bir ekmek daha paylaşayım istedim. Kuru mayalı, sütlü ve düşük glutenli. Üzerine çeşitli tohumlar koydum fakat çekirdek de güzel olur. Bizde çoğunlukla ekşi mayalı ekmek yendiği için hazır mayalı ekmeklerin ölçülerini...
Az malzeme ile inanılmaz lezzet. Dolaptaki kabak içlerini değerlendirdim esasında. Mücver yapmak istemedim, tek seferde yapayım bitsin dedim çok da bir şey kaymadım içine ama okul için şahane bir kahvaltı okul kuzuma. Glüten içeriği biraz düşük ve doğal olmasını istediğim için...
