MALZEME
250 gr karakılçık unu
100 gr ekmeklik un
1 tatlı kaşığı silme hazır maya
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Üzeri için:
Susam
Çörekotu
Yulaf
Mavi haş haş
Biraz su
YAPILIŞI
*Yoğurma yapacağınız kaba maya, şeker ve 50 gr ekmeklik un koyun.
*Üzerine ılık su ve sütü döküp karıştırın ve 10 dk bekleyin.
*Daha sonra kaşan unları, zeytinyağ ve tuzu ekleyip kap tertemiz olana kadar yoğurun.
*Kabın ağzını streç filmle kapatıp 2 saat oda ısısında bekletin.
*Daha sonra 80 gr lık bezelere ayırın.
*Pişireceğiniz kabı tereyağ ile yağlayın.
* Üzerine koyacağınız tohumları 1 yemek kaşığı olarak ufak kaselere döküp hazırlayın. Bir kaba da su koyun.
*Yaptığınız bezeleri önce suya sonra tohumlara batırıp kaba dizin.
*Üzerini yine streç filmle kaplayıp, tepsi mayası için serin bir yerde 1 saat bekletin.
*Fırını 180 C de ısıtın. Ekmekleri koyun mümkünse yanına da bir kase su koyun.
*Üzeri kızarana kadar 30 dk pişirin.
*Sonra Afiyetle tüketin.
2 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 3,5 saat Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
