Tagged: Kilis yöresel yemekler
Merhaba. Baş ağrım hafifledi ama hala var biraz. Belki biraz hava değişikliği iyi gelir diye yarın Anneciğime Mudanya’ya gidiyorum. Çoluk çocuk yollardayız. Artık dinlenir miyiz, kafamız mı şişer bilemiyorum ama, şu an annemin balkonunda çiçeklerin arasında, denize karşı kahve içesim...
Yine yöresel ve baba yörem Kilis’ten bir lezzetle bu haftaya merhaba demek istedim. Otların ve baharatların karışımı ile elde edilen bu lezzet Kilis’de bol yağda kızartılarak yapılır. Elbette o zaman tadı çok farklı. Bu lezzetten mahrum kalmamak hemde sağlığımızı korumak...
Bizim yörede mercimekli bulgur pilavına Müceddere denir. Rahmetli babaannem çok güzel yapardı. Bu haftayı bulgur haftası ilan ettiğim için bende yapayım dedim. Dün akşam ki yemeğimiz yanında ayran ile müceddere idi. Esasında yöresel basma yoğurtla cacık olacaktı ki yanında keyfi ...
