Bir nefes alma molası verdim ve hemen Fermente Turşu tarifini yazdım. Hemen hemen hepsi aynı sistemde yapılıyor. İçine eklenen tohumlar ve aromatik otlar değişebiliyor. Bizim evde en çok hangi turşular seviliyorsa ben genelde onları yapıyorum. Farklı şeylerde deniyorum bazen. Ama...
Bir önceki mor lahana turşu tarifin de de yazdığım gibi evde turşu denemeleri çok bu aralar. İşte onlardan biri Mantar Turşusu. Olması için uzun sure bekletmeye gerek olmayan bir turşu. Buzdolabında muhafaza ediliyor. Evde ne yapayım diye düşündüğünüz mantarlar varsa,...
Sonbahar geldi, bu serin havalarda turşularda hazırlanmaya başlandı. Bizim evin turşu uzmanı annemdir. Çeşit çeşit ve çok lezzetli, hatta çok farklı turşular yapar. Çok sevdiğim halde mide sorunlarım olduğu için mümkün mertebe uzak durmaya çalışıyorum. Çok canım isterse eşimin inandığı ...
