Mantar Turşusu
Bir önceki mor lahana turşu tarifin de de yazdığım gibi evde turşu denemeleri çok bu aralar. İşte onlardan biri Mantar Turşusu. Olması için uzun sure bekletmeye gerek olmayan bir turşu. Buzdolabında muhafaza ediliyor. Evde ne yapayım diye düşündüğünüz mantarlar varsa, ufak bir kavanoz yapıp koyun bir kenara derim. Hayırlı Cumalar iyi hafta sonları diliyorum.
Sevgilerimle
MALZEME
200 gr mantar
4 yemek kaşığı elma sirkesi
Sızma zeytinyağı
Tuz
4 diş Sarımsak
Maydanoz
YAPILIŞI
Mantarlar çok ince olmayacak şekilde doğranır. Sarımsaklar da ayıklanır ve dörde bölünür.Turşunun yapılacağı kavanoza mantarlarla beraber sarımsaklar konur. Ayrı bir kapta sirke ve tuz karıştırılarak mantarlara eklenir. Üzerine bolca maydanoz doğranır ve en son mantarların üzerini kaplayacak kadar sızma zeytinyağı dökülür. Kavanozun ağzı kapatılır. Kavanoz hafifçe çalkalanır ve buzdolabına konur. 2-3 gün sonra her türlü et ve tavuk yemeğinin yanında servis yapılır.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 10 dk 3 gün Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5
Mantarın her türlü yemeğine bayılırım. Turşuyu da denemeli. Ellerine sağlık Hilalcim.
Sevgiler:).
aslı
mantar turşusu mu? bu cidden ilk kez duyduğum bir şey. mantarı normalde çok severim ama turşusunu bilemedi.
yollimi ;))))
Ayy inanmıyorum sana hilaaall. Mantarın da turşusunu yaptın en sonunda. Mutlaka deniycem cnm. Ellerine sağlık 😉
gerçekten lezzetli görünüyor!