Taze Isırgan Otu Salatası
Isırgan otunun faydalarından geçen hafta ki krep yazımda bahsetmiştim. Bu otun en faydalı halı taze hali. Daha önce bahsetmiştim,sevgili eşim otları sever ama hepsini değil tabi. İsminden dolayı ısırgan otuna da müthiş ön yargılıdır. Israrlı ricalarım üzerine beni kırmayarak tadına bakınca neredeyse kasenin tamamını yedi. Şifa olsun. Prenses aynı bana benzemiş bu konuda ayırt etmiyor. Isırganlar için nazilli sepetine teşekkür ederim.
Sevgilerimle
MALZEME
Yarım demet ısırgan otu
100gr Muratbey sürmeli peynir
Bir çay bardağı nar
Sos İçin:
Tuz
Limon suyu
Balsamik sirke
Sızma zeytinyağı
YAPILIŞI
Isırgan otları yıkanır ayıklanır ve derin bir kaseye konur. (Isırganları ayıklarken mutlaka eldiven kullanmanızı tavsiye ederim.) Üzerine ayıklanmış nar ve küp küp doğranmış sürmeli peynir ilave edilir. Sos malzemeleri ufak bir kapta karıştırılarak üzerine gezdirilir. Ve servis yapılır.
Arzu ederseniz farklı malzemelerde ekleyebilirsiniz. Ben tercih etmedim. Çünkü çok karışık salatayı pek sevmem.
2 Kişilik Hazırlama Ve Pişirme Süresi: 15 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Krepli tarifinde de demiş olmam lazım ısırgan otunu sevdiğimi. canım ellerine sağlık. peynirli olsun benim olsun zaten:) diduuuuu:)
Bana salata olsun yeter bir de yapan sen olunca deymeyin keyfime. Canim sahane olmus ellerine saglik aa unutmadan muratbey surmeli bizim evin en favorisi Son zamanlarda 🙂
Hilalim hiç isirgan yenirmi adı üstünde isirgan. 🙂
Harika görünüyor cnm ellerine saglık.
yenir yenir 😉 öptüm
Pişmeden nasıl yenebildiğini anlamadım. Hazırlarken eldiven giyiliyor, erken ağzı yakmıyor mu?
Sermincim hayır canım yakmıyor. çünkü suda bekleyen ısırganın yakan o özelliği gidiyor. iyi ce yıkarsan sorun yok
Fotoğrafı pek güzel de peki ısırgan dalamıyor mu yerken 😛 bizim oralarda ısırgan yakmasına dalamak derler de.
Denizciğim, herkes aynı şeyi soruyor, benim ısırganlarım o kadar tazeydi ki kesinlikle dalamadı. zaten iyice yıkanan ısırganın o dalayan tüyleri gidiyor. sorunsuz bir şekilde yeniyor canım 😉