Denenmiş Yemek Tarifleri
İyi haftalar. Farklı ilavelerle ekmek denemeleri devam ediyor. Bu sefer üzüm çekirdekleri ile yaptım. Daha önceki bir çok ekmek tarifinde belirttiğim gibi, kuru eklenecek malzemeler tuz ile birlikte, su içeren malzemeler en baştan eklenmesi gerekiyor. Evet çok zaman alıyor belki...
Hayırlı Cumalar. Karışık unlarla ekmek yapmayı seviyorum. Bu ekmekte de Kavılca ununu biraz fazla kullandım. Diğer unlar ile destekledim çünkü tek başına Kavılca bana biraz ekşi geldi. Bemtat’ın Organik unları ile karışık çeşit çeşit ekmek yapmak çok keyifli oluyor. Önceden...
Merhaba. Ekşi mayalı ekmek denemelerine devam. Sırada kinoa, chia tohumu ve keten tohumlu ekmek var. Bu ekme de suyun bir kısmı ile chia tohumunu ıslattığım için, ekmeği yoğururken koyduğum su oranını azalttım. Ekmeğin içine bu tarz yemişler eklendiğinde iri gözenekler...
Cumanız mübarek olsun. Bu ekmeğin tarifi çok istendi. Ben de anlat anlat nereye kadar yaz en iyisi dedim. Temel prensip aynı. Sadece su içerikli ve haşlanması gereken bir sebze eklediğim için, ekmeğin içine koyduğum su miktarını biraz düşürdüm. Yalnız, içine koyduğunuz...
