Geçen hafta Swisse hotel de Murat bey peynirleri etkinliğine katıldım. Bir peynir canavarı olan ben bu teklifi bayıla bayıla kabul ettim tabii. Sevgili Gülnür Hn ile tanışmaktan ve hoş sohbetinden çok mutlu oldum. Zaten taze kaşar peynirlerini sürekli kullanıyordum. Bunun...
Hafta sonu Isırganla haşır neşirdim. Yıkaması ayıklaması epeyi el oyalayıcı. Ama faydalarını düşündükçe zevkle yıkadım ayıkladım. Önce salatası ile tanıştırdım evdekileri, sonra da krep arası yılbaşına özel mezesi ile. Tüm yeşillikler ön yargı ile bakan sevgili eşim dahi severek yedi....
Günaydın ve iyi haftalar. Koskoca 12 ayı geride bırakarak yeni bir senenin başlangıcındayız bugün. Üzülmeli miyiz? sevinmeli miyiz? bazen karar veremiyorum. Ömrümüzün bir senesini daha arkamızda bırakarak yaşlanıp ilerliyoruz. Çocuklarımızın büyüdüğünü görmekten mutlu oluyoruz. Karma karışık duygular yığını. Biz çekirdek...
Cumanız mübarek olsun. Bugün ön yargıda çığır açmış bir meyve var tarifimde. İlk yediğimde tadı iğrenç gelip de bir daha almadığım ve her almak istediğimde, elimin gitmediği ama en son Yaseminimde görüp de, kır şeytanın bacağını dediğim tropikal bir meyvedir...
Türk mutfağının sanat eserleridir turşular. Sevmeyen yoktur. Çoğunlukla sebzelerden turşu kurulur. Ve yine Türk mutfağının eşsiz yemeklerinin yanında servis edilir. Biz de bu sene turşuları eşim kurdu. Gerçekten muhteşem, yiyen bir daha istiyor. Bundan sonra turşu kurma görevi onun. Bu ...
Ve son menümüz. İçki kullanmayanlar için bu menünün yanında vişne soda tavsiye ederim. Herkese şimdiden mutlu yıllar diliyorum. Sevgilerimle Sütlü Kereviz Çorbası Balık köftesi Moules Mariniere İle Terra Sauvignon Blanc 2011 Topik Fesleğenli ve mor lahananı kuzu...
Merhaba. Üçüncü menümüzde şarap önerilerimiz ile birlikte hazır. İçki kullanmayanlar için bu yöresel menüye soda ayranla eşlik etmelerini tavsiye ederim. Sevgilerimle Pratik Yoğurt Çorbası Zeytinyağlı Pırasa Kuru Börülce Piyazı İle Terra Sauvignon Blanc 2011 Oruk İki renkli...
Yılbaşı menülerimizin ikincisi var sırada. Elbette şarap tavsiyeleri ile birlikte. İçki kullanmayanlara bu menüyle birlikte ananas içerikli meyve sularını öneririm. İlave yapmayı düşündüğünüz her meze ve ara sıcak için sayfamda kategoriler bölümünü ziyaret ediniz. Sevgilerimle Kremalı Mantar Çorbası ...
Yılbaşı menüsü yapmayı pey düşünmüyordum ama gelen istekleri kıramadım. Kendi tariflerimin içinden farklı dört menü oluşturdum ve bunlara eşlik edecek rakının yanında, şarap önerilerimde oldu. Şarap tavsiyeleri Kayra Wine Center Eğitim Müdürü Ayça Hanımdan. Kendisine yardımlarından dolayı çok teşekkür ediyorum....
Herkese merhaba. Hafta sonu yine boş durmadım ve pratik bir sürü tarif yaptım. Bu aralar peynire olan düşkünlüğümü ve sık kullanımımı fark etmişsinizdir. Hemen hemen her şeyin içinde peynir var. Bugün ki tarifimiz de peynirli lahmacun. Kısaca “Peymacun”. Bir tek...
