Çilekli Tiramisu

Günaydın. Baş ağrısında non stop 3. gün. Hiçbir ilaç kar etmemekte ve beni  mahvetmekte. Kocaman gözlerim Çinli gözü  gibi oldu. O kadar şiş anlayacağınız. Neyse sabır sabır.

Gelelim tarife. Tiramisu  çeşitlemeleri yapıyorum bu aralar. Evdeki kedi dillerini bitirmek lazım. Ailemde sevince hem pratik hem lezzetli  oluyor. Haydi hanımlar bu puslu havada içimizi açsın bu tarif. Mis gibi çilek kokusu yayılsın etrafa.

Charlotte Tiramisu

Portakallı Tiramisu

Tiramisu cup

MALZEME

2 paket kedi dili bisküvi

1  su  bardağı  çilek suyu( reçelle suyun karışımından yapılmış)

500 ml süt

1 adet yumurta sarısı

4 yemek kaşığı  şeker

3 yemek kaşığı labne peyniri

3 yemek kaşığı  un

1 paket vanilya

Üzeri için :

Çilek

YAPILIŞI

Un, yumurta sarısı, şeker bir tencereye konularak karıştırılır. Üzerine azar azar süt ilave edilerek orta ateşte karıştırarak pişirilir. Koyu bir muhallebi kıvamına gelip, üzeri göz göz olmaya başlayınca altı kapatılır. Labne peyniri ve vanilya ilave edilerek kabuk tutmaması için ara ara karıştırılarak ılıştırılır.

Kedi dili bisküviler tırtıklı bir bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesilir. Çilek suyuna  2 sn batırılarak  dikdörtgen veya kare bir kalıba yan yana dizilir. Üzerine hazırlanan kremadan dökülür. Kalan kedi dilleri tekrar çilek suyuna batırılarak aynı  şekilde dizilir. En üste krema döküldükten sonra çilekler ve nane yaprakları ile süslenerek  dolapta iyice soğuyana kadar  bekletilir.

8 Kişilik  Hazırlama ve Pişirme Süresi:25 dk   Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5