Maş Fasulyeli Enginar Salatası
Enginarlı tariflere devam. Bu sefer maş fasulyesi ve yeşillikler ile karıştırarak salata yaptım. Çok faydalı , harika bir lezzet oldu. Farklı malzemeler ile de çeşitlendirilebilir. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Şimdi ben anneciğimle kahve içip sohbet ederken sizi de tarifle baş başa bırakıyorum 😉
Mısırlı, Bezelyeli Kıbrıs Enginar
Beyaz Hindibalı Enginar Salatası
MALZEME
4 adet enginar
Yarım çay bardağı maş fasulyesi
1 adet taze soğan
Mor lahana
4-5 dal dereotu
4 adet Muratbey Parmak Peynir
Tuz
Yarım limon suyu
Sos için:
Zeytinyağı
Taze sıkılmış limon suyu
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
Tuz
YAPILIŞI
* Enginarları tencereye koyun , üzerini geçecek kadar su ,tuz ve limon suyu ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.
* Maş fasulyelerini de suda haşlayın ve süzün.
* Taze soğan, dereotu ve lahanayı doğrayıp derin bir kaseye koyun. Üzerine sos malzemelerini karıştırarak ekleyin. Peynirleri de küp küp doğrayıp ekleyin.Yavaşça karıştırın.
* Haşlanmış ve soğumuş enginarlara bu karışımı pay edin ve servis yapın.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 45 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
enginar delisiyim ben, her ne şekilde olursa olsun her haliyle kabulümdür. benim de bu ara aklımda bir tarif var enginarlı falan. buna da bayıldım, maş fasulyesi de yakışmıştır bence. ellerine sağlık canım
Yaseminim teşekkür ederim. Senin tarifi sabırsızlıkla bekliyorum 🙂
ellerine sağlıkk hilalimm,bu nasıl güzelll bir görüntüdürr..:)
eskisi gibi yorumlarımı artık bloglarımıza gelip yapma kararı aldımm.:)
umarım eski tadımızı yakalarız yine..
öperim canımm..
sevgiyle…
Ayşegülcüm ne güzel dedin eski tatlar inşallah yakalarız canım. çok teşekkür ederim
Hilalim nefis olmuş eline saglik:))))
Ellerine sağlık canım benim:) Çok güzel lezzetler biraraya gelmiş. Bir de sen yapmışsın son dokunuş olmuş:)
Hilal’im enginara aşığım ellerine sağlık bahar gibi olmuş,sevgiler…
Ben hep klasik usulde zeytinyağlı yapıyorum enginarı, bu şekilde de deniycem. Eminim çok lezzetli oluyordur. Ellerine sağlık.