Sucuklu Örgü Pizza
İyi haftalar.Yaz gelsin istiyorum artık. Havalar ısınsın ve ben hafta sonları Sapanca’ya gideyim istiyorum. Bir imkan yaratıp orada yaşamaya başlasam ne güzel olacak 🙂 Hayali bırakıp, gerçeğe dönelim. Geçen Pazar evdekilerin yoğun isteği üzerine yaptığım pizza dan kalan hamurla, ortaya çıkardığım bir tarif var bugün. Malzeme ölçüleri, iki orta boy pizza ve bir sucuklu belik yapacak oranda. Eğer denerseniz bir belik , bir pizza, bir de peynirli bir şeyler yapın derim bu hamurdan:)
Kolaylıklar dilerim
MALZEME
Hamur için:
4,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı aktif maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Üzeri için:
15 -20 dilim kesilmiş baton sucuk
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı domates püresi ( Ev yapımı kullandım)
YAPILIŞI
* Bir kaseye maya , 1 yemek kaşığı şeker ve ılık suyu koyup karıştırın. 5 dk. kabarmasını bekleyin.
* Derin bir kaba 3 su bardağı unu eleyip ortasını açın. Sıvı yağ ve tuzu koyun. Daha sonra mayayı ekleyip yoğurun.
* Kalan unu yavaş yavaş ekleyin. Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
* Daha sonra hamur ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
* Hamuru 3 eşit parçaya bölün.
* Her parçayı da kendi içinde 3 eşit parçaya ayırın.
*Saç örgüsü sarar gibi birleştirin. Her boğuma ikiye katlanmış baton sucukları koyun ve örgüyü kapatın.
* Tüm hamura aynı sistemi uygulayın.
* Domates salçası ve domates püresini karıştırarak saç örgülerinin üzerine sürün.
* 180 C’ de üzeri kabarıp kızarana kadar yaklaşık 25 dk. pişirin.
6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 1,5 saat Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Bunu bir sayfada görmüş ve çok beğenmiştim. çok güzel yapmışsın sende canım ellerine sağlık. senin örgülerin meşhur zaten:) hepsi aynı kalınlıkta ve muntazam:) bu kahvaltı mönüsü sanki kabarıyor mu ne:)
Tütüm teşekkür ederim. Ama ben uydurdum bir yerde görmedim :))))muck