Yeşil Çaylı Kurabiye

Yeşil çay ile olabilecek en güzel  kurabiye tarifi bence. Toz  yeşil çay (Matcha Powder ) ile doku ve lezzeti  gerçekten çok güzel. Zencefil aroması biraz baskın çıksa da, mis gibi demlenmiş Gül aromalı yeşil çay  yanında muhteşem bir eşlikçi yeşil çaylı kurabiye. Zencefil koymak  şart değil tabii ki,  tek başına bile süper bir lezzet  olacağına eminim. Bu aralar yeşil çay ve diğer uzak doğu  çayları ile denemelerim var. Sırası geldikçe hepsini  yayınlayacağım. Bu nefis çaylar  için Asia Chai Art’ı  ziyaret etmenizi tavsiye ederim.

 Puf Kurabiye

Nişastalı Un Kurabiyesi

Paris Kurabiyesi

Hurmalı Kurabiye

Cheesecake Kurabiye

Tuzlu Düğme Kurabiye

Mardin Küliçe (Mardin Çöreği)

Tahinli Kurabiye

MALZEME

120 gr erimiş tereyağı (oda sıcaklığında)

100 gr  toz şeker

120 ml pekmez

1 yumurta sarısı

1,5 su bardağı un ( Unun yoğunluğuna göre fazla da olabilir. Yavaş yavaş ekleyerek koymanızı tavsiye ederim)

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı silme toz yeşil çay  Matcha Powder

1 çay kaşığı zencefil

YAPILIŞI

* Tereyağı ve şekeri bir kaba koyup  iyice çırpın.

* Pekmez ve yumurta sarısını ekleyip çırpmaya devam edin.

* Un, karbonat, yeşil çay ve zencefili de ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar  yoğurun. Yeşil bir hamur elde edeceksiniz.  Hamuru 15 dk buzdolabında streç filme sararak bekletin.

* Unlanmış tezgaha hamuru koyun ve yarım santim kalınlığında açın.

* İstediğiniz kalıplar ile  kesin.

* 180 C’ de önceden ısıtılmış fırında 13 dakika pişirin. Çok  bekletmeyin soğuyunca sertleşir. Kıtır kıtır seviyorsanız 15 dk  da pişirin.

* Soğuduktan sonra uygun bir kapta saklayabilirsiniz.

12 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 30 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5