Kek Kalıbında Patatesli Hint Böreği

Merhaba. Önüne geçemediğim  bir börek isteği  ile oluştu bu  tarif. Tamamen içindeki baharatlardan dolayı Hint böreği  dedim kendilerine. Farklı  ama leziz bir börek oldu. Öyle ki bir dilim kesmedi, bir oturuşta 5 dilim yedi eşim. Çok tehlikeli ama bu tehlikeyi göze almaya değer bence.

Denersiniz  belki.

Fırında Kıymalı Patates Oturtma

Patates Püreli Sigara Böreği

Taze Sarımsaklı Patates Kek

Tereyağında Kavrulmuş Mantarlı Patates Çorbası

Dereotlu ve Mayonez Soslu Patates Salatası

Patates Böreği (Yufkasız)

Patatesli Lorlu Tepsi Böreği

MALZEME

2 adet  iri patates

1 ufak soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı  zeyti nyağı

3 yaprak  yufka

150 ml  su

100 ml sıvıyağ

Tuz

Karabiber

1 çay  kaşığı silme köri

Yarım çay kaşığı  kimyon

Yarım çay  kaşığı taze çekilmiş kişniş

Çok az muskat

YAPILIŞI

* Soğanı  yemeklik  doğrayın  ve zeytinyağın da hafifçe pembeleştirin. Sarımsağı  soyun  ufak ufak doğrayın.

* Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun  ve rendeleyin.

* Soğanların içine rende patatesleri ve sarımsağı ekleyin. Tuz ve karabiber serpin ve   5-6  dakika soteleyin.

* Ocağın altını kapatın. Köri, kimyon, kişniş ve muskat  ekleyip  iyice karıştırın.

* Bir kaba, su  ve ay çiçek  yağını koyun. Kullanacağınız kek kalıbını tereyağ ile yağlayın.

* Kek kalıba bir bütün yufkayı serin ve yağlı su ile ıslatın.

* Alttaki yufkayı  katlamadan, diğer 1 adet yufkayı  ikiye bölün ve kademeler halinde ıslatarak  kalıba dizin. Patatesli harcı  yufkaların üzerine döküp yayın.

* Diğer yufkaları da aynı  şekilde kek kalıbına yerleştirin. En son dışarda kalan yufkayı zarf gibi kek kalıbının üzerine katlayın. kalan suyla ıslattıktan sonra 200 C de kızarana kadar pişirin.

* Biraz soğuyunca maydanoz  serpin ve  dilimleyerek servis yapın.

8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 1 saat Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5