Kuru Domatesli Sebzeli Pilav

Ramazan geldi, hoş geldi. 11 ayın sultanı denilir ya  içerdiği mana bakımından gerçekten de öyledir Ramazan ayı. Bedeni ve ruhu terbiye ettiğimiz, peygamberliğin verildiği, Kuran-ı Kerimin inmeye başladığı, yardımlaşmanın bolca olduğu, mübarek bir ay.

Ramazan ayında en çok sevdiğim  uykuyu  bölme pahasına sahura kalkmak ve iftar sofralarında kalabalık masa başında yenilen o lezzetli yemekler ve sonrasındaki sohbetlerdir. Akşam iftar hazırlıkları yaparken ki tatlı  telaştır.

Ramazan da  beslenme alışkanlıklarımızda değişir. Benim sloganım bellidir, az ye mevsiminde ye ve en az 2 lt su  iç. Uzmanlarda zaten bol su  tüketmenin faydalarını  sürekli tekrarlıyorlar. Gıdada aldığım ürünlerde bazı değişikler gösterebilirim ama yıllardır değiştirmediğim tek bir marka var Erikli su. Gönül rahatlığı  ile içebildiğimiz, kalitesine inandığımız, içimi yumuşak, içtiğinde mide de şişlik yaratmayan bir su Erikli.  Ramazan da iftar sofraların da, sahurda,  kahvem de, çayım da hep  tercihim Erikli Su.

Bu akşamki iftar soframda da şehriye çorbası, salata ve kuru domatesli sebzeli pilavımın yanında, iftar sonrası  kahve keyfimiz de, canımız tatlı  çektiğinde dondurmamızın yanında hep tercihim yine Erikli.

Uludağ’ın zirvelerinden  sofralarımıza ulaşan Türkiye’nin en lezzetli ve lider markasıdır Erikli.

Kuru Domatesli Pilav tarifini yazmadan önce kısacık efsanevi  bir bilgi  vereceğim size.

Antik Çağın ilk tarihçilerinden Heredot eserlerinde, Keşiş Dağı’ndan Olimpos olarak bahseder ve bu yeryüzü cennetindeki kralların yaşamlarını konu ederdi.
Truva savaşları, Apollon ve diğer Yunan tanrıları tarafından Olimpos Dağı’ndan izlenirdi.Yıllar önce eski adıyla Keşiş, yeni adıyla Uludağ’ın zirvesinden koparılan buz parçaları kervanlarla imparatorluğun sayılı kentlerine taşınarak yılın en sıcak günlerinde halka sunulurdu. Tarihte yüzlerce membaya kaynak olan Uludağ’ın benzersiz lezzetteki suyu, günümüzde Erikli markasıyla sofralarımıza ulaşıyor. Uludağ’ın binlerce yıl önce oluşmuş jeolojik katmanları suya doğal mineraller katıyor. Bu nedenle Erikli’yi deneyenler, yarım asırdır sofralarında bu lezzetin tadını sürmekteler.

Bu efsanevi  suyu deneyimlemek isterseniz sosyal medya hesaplarından takibe alın. Sipariş vermek için  http://bit.ly/1Q748LE  bu linki tıklayabilirsiniz.

Facebook : https://www.facebook.com/ErikliLezzeti

İnstagram : https://www.instagram.com/eriklilezzeti/

Twitter     : https://twitter.com/ErikliLezzeti

You Tube : https://www.youtube.com/user/ErikliTube

Kuru Domatesli Sebzeli Pilav

Malzeme

2 su bardağı  pirinç

4 su bardağı Erikli Su

1 yemek  kaşığı  tereyağ

1 çay bardağı mısır

1 çay  bardağı bezelye

7-8 adet kurutulmuş domates

1 orta boy  ufak doğranmış havuç

5-6 dal dereotu

Tuz, karabiber

YAPILIŞI

*Pirinçleri yıkayın ve 20 dk suda bekletin.

*Pilav tenceresine yağı koyun, tüm sebzeleri koyarak 5 dk soteleyin.

*Pirincin suyunu süzün ve sebzelere ekleyin. Tuzunu  dökerek  hafif sertleşene kadar kavurun.

*Sıcak suyu  koyun  ve tencerenin ağzını  kapatın.

*Pirinç suyu  çekince, ocağın altını kapatın, karabiber ve ince kıyılmış dereotunu serpin. 15- dk dinlendirdikten sonra servis yağın.

4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 20 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5