Supangle

Cumanız mübarek olsun. Dün ve bugün migren ağrısınla cebelleşiyorum. Gece uykumda bile rahat  bırakmadı. Tek ümidim  güzel ve eğlenceli geçecek  bir hafta sonu olsun. Yeni bir  başlagıç için almam gereken kararlarda bana enerji olsun.

Supanglenin bende çok  keyifli bir anısı vardır. Küçükken tüm zamanlarımı anneannemde geçirirdim. Eyüp de otururlardı. Ne zaman Akar çeşmeye insek, beni  hemen  oradaki o dönemin en meşhur pastanelerinden Ender Pastanesine götürür ve supangle ısmarlardı. Metal kaseler içinde üzeri Hindistan cevizli bir tatlı. Adı da pek afilli hani. Anenannemle karşılık bu  tatlıyı  kaşıklamak ne büyük  keyifti anlatamam. Bu  tarifi yaparkende hem dua ettim , hem o günleri anımsadım, hemde ağladım.   Allah’tan rahmet diliyorum ve tarife geçiyorum.

Çikolatalı  Cheescake

Bounty

Çikolatalı Muhallebi

 MALZEME

1 lt  süt

1 su bardağından bir parmak az şeker

2 yemek kaşığı  kakao

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı  nişasta

1 yemek kaşığı un

150 gr bitter çikolata

YAPILIŞI

* Soğuk sütün içine bitter çikolata hariç tüm malzemeyi  koyun.

* Tüm malzeme birbirine geçene kadar  karıştırın.

* Ocağın üzerine koyup  sürekli  karıştırarak  orta ateşte pişirin. Karıştırmayı hiç  bırakmayın.

* Kaynayıp  göz göz olunca 5 dk daha pişirin ve ocağın altını kapatın.

(Kıvamı biraz sıvı gelebilir hiç bir un yada nişasta ilave etmeyin).

* Bitter çikolatayı  karışıma ilave edip eriyene kadar  hızlıca karıştırın.

* Kaselere pay edin ve soğuduktan sonra servis yapın.

6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 15 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5