Denenmiş Yemek Tarifleri
El açması böreğin tadı yufka böreklerinde yok . Arada bir üşenmesek de tam lezzetinde börekler açsak değil mi? Ben yapıyorum ama merdana ve oklavadan dolayı ellerim çok ağrıyor sonra. Sırf bu ağrıyı çekmemek için erteliyorum kimi zaman. Ama geçen haftalarda...
El açması börekleri seviyorum. Ama öyle çok kalın olmayacak. Yani ısırmak için ağzımı kocaman açmak zorunda kalmayacağım. Bir de yerken sağa sola saçılmayacak, yüzüme yapışmayacak. Bu tarifim tam istediğim şekilde. Hamurundaki sirke daha kolay açılmasını ve hamurun daha elastik olmasını...
Merhaba herkese. Boş boş oturmak hiç bana göre değil. Mutlaka oyalanacak bir şeyler bulurum kendime. Bu nedenle kolay kolay da sıkılmam. İşte geçen hafta bir gün baktım yapacak pek bir şey yok, kuzu da sigara böreği istemişti, mini mini el...
Hafta sonu Sapanca Kırkpınar’a gittiğimde kayın validem börek açmış çaya bizi bekliyorlardı. Yan komşu bahçeden kopardığı yabani pazılardan vermiş. Sabiş de değerlendirmek için börek yapmış. Tek kelime ile nefis idi. Benim en sevdiğim şekilde yapmıştı. Yağsız, kuru ve en az...
