Güzel bir sonbahar gününden merhaba. Yağmurlu ve puslu havaların sıcacık içeceği çorba tarifi var bugün sağlıklımutfakta. En sevilen ezogelin çorbasının kara buğdaylı versiyonunu yaptım. İçine pirinç ve bulgur yerine karabuğday kullandım. İnanın bana bu çorbayı yaptığım gece bir tencere bitti....
Haftaya yine sağlıklı bir tarif ile başlayalım istedim. Bizde bu aralar çok fazla tüketilen karabuğday bu seferde en sevdiğimiz ekşili köftenin içine girdi ve lezzetine lezzet kattı. Evde neredeyse her pişen yemek kara buğdaylı. Bu nedenle çokça da sizlerle paylaşacağım....
Cumanız Mübarek olsun. Haftaya karabuğdayla başlayıp karabuğdayla kapatıyorum. Mercimekli köftenin kara buğdaylısı bu tarif. Tek karabuğday ile de yapılır. Ben ilk deneme olunca mercimekle yapayım dedim. Gerçekten çok güzel oldu. Şekil olarak yuvarlamayı tercih ettim. Böylesi sanki göze daha fazla...
İyi haftalar. Haftaya tatlı ve sağlıklı başlayalım istedim. Geçen yazımda bahsettiğim gibi bu aralar bol bol kara buğdaylı tarif paylaşacağım. Evde her gün denemeler yapıyorum. Belki bildiğimiz lezzetler ama karabuğday ve karabuğday unu ile hem daha sağlıklı hem daha doyurucu...
Geçen sene tanıştığım Karabuğday’la mis gibi tarifler gelecek bu hafta ve önümüzdeki günlerde. Geçen arayan bir takipçim “Bir arkadaşıma karabuğday sordum, bana sizi aramamı söyledi” diye telefon açtı. Bende nereye yönlendireceğimi bilemedim doğrusu. Çünkü düne kadar kara buğdayım Moldova dan...
