Denenmiş Yemek Tarifleri
Merhaba. Evdekiler sürekli şekersiz, glutensiz şeyler yemekten isyan edince, hepimize uyacak orta derecede bir kurabiye yapayım istedim. Biraz ondan biraz bundan derken gerçekten süper bir kurabiye oldu. Lezzetini beğendiğim içinde paylaşmak istedim. Şeker alternatif ister koyun ister koymayın. Ben gluten,...
Bazen elimin altında atıştırmalık şeyler olması iyi oluyor. Geçen gün evdekilere kurabiye yapmıştım benim canımda poğaça çekmişti. hemen 10 dk içinde malzemeyi yoğurdum. Kokusunu ve lezzetini çok sevdiğim Karasaban un kullandım. Atalık tohum ve suni gübresiz yetişen bir buğdaydan elde...
Baba memleketim Kilis’in en sevdiğim lezzetidir Oruk. Normalde şişe geçirilerek pişirilir. İçine çok az da kuyruk konursa şahane olur ama İstanbul’da bile kuyruk yağı bulmak zor. Bulgur olmazsa olmazıdır fakat ben glutensiz olması için bu sefer kinoa ile yaptım. Gerçek...
En keyifli kahvaltıların aranan lezzeti yumurtalar için Arnica’nın yumurta pişirme makinesi mutfaklardaki yerini alıyor. Şirinliği ile göze çarpan küçük ev aleti ile sadece dakikalar içinde tam istenilen kıvamda mükemmel yumurtalar ikram etmek mümkün oluyor. Eksiksiz bir kahvaltı ve sağlıklı bir...
Uzun zamandır tohumları çimlendirerek tüketiyor ve çevremdeki herkese de tavsiye ediyorum. Daha önce Maş fasulyesini çimlendirmiş ve çimlendirmeden o zaman bahsetmiştim. Net de araştırma yaparken rastladığım Fitekran. Bu konuyu o kadar güzel anlatmış ki, derleyip toplasam kesin bende böyle yazardım...
Glutensiz, yağsız, doyurucu, lezzetli, kolay ekmek yerine geçen şahane bir alternatif. Bu tarifi yaklaşık 2 yıldır biliyorum ama ne zaman yapmaya karar versem hep unuttum. Bugün cleankıtchnejounal instagram sayfasında görünce hemen denedim. Tam da Denizle ara öğün zamanımıza denk...
Kırmızı pirincin soy ağacı Himalayalar’a dayanmaktadır. Buralarda yetişen kırmızı pirincin en önemli özelliği ise glisemik endeksini düşük olmasıdır. Glisemik endeksinin düşük olmasının etkisiyle kırmızı pirinç insana daha uzun süre tokluk hissi verir ve kolay kolay acıkma yaşanmamasını sağlar. Kırmızı pirinç...
Esasında mahlepli çatal tarifi bu . Sevgili Ferah Üstünel de görüp sıklıkla yaptığım çok pratik bir tarif. Sadece biraz farklılık olsun diye şeklini değiştirdim. her bir örgü için 10 gr lık ufak toplar hazırladım ve onları rulo yaptım sonrada ördüm....
Kuru domatesi salatalarda, kişilerde çok severim. Farklı bir meze tarzını yapmışlığım da var fakat Şemsa Denizsel’in hikaye paylaşımın bu tarifini görünce hemen denedim. Evde 10 adet kuru domatesim kalmıştı ben ona göre yaptım. Domates az olduğu için az çekebildim ama ...
Havuçlu kek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Üstelik rafine şekersiz, yağsız ve unsuz. Evinizde aynı malzemeler yoksa alternatif malzemeler de kullanabilirsiniz. Tahin yoksa zeytinyağı, pekmez yoksa bal, teff unu yoksa yulafı çoğaltabilir veya glutensiz başka unlar kullanabilirsiniz. Fakat o üzerine...
