0

Beyaz Peynirli Kolay Poğaça

Bazen elimin altında atıştırmalık şeyler olması  iyi oluyor. Geçen gün evdekilere kurabiye yapmıştım   benim canımda poğaça çekmişti. hemen 10 dk içinde malzemeyi yoğurdum. Kokusunu ve lezzetini çok sevdiğim Karasaban un kullandım. Atalık tohum ve suni gübresiz yetişen bir buğdaydan elde...

0

Kinoalı Oruk

Baba memleketim Kilis’in en sevdiğim lezzetidir Oruk. Normalde şişe geçirilerek pişirilir. İçine çok az da kuyruk konursa şahane olur ama İstanbul’da bile kuyruk yağı bulmak zor. Bulgur olmazsa olmazıdır fakat  ben glutensiz olması için bu sefer kinoa ile yaptım. Gerçek...

0

Çimlendirme nedir, faydaları nelerdir ve Çimlendirilmiş Beluga mercimeği

Uzun zamandır tohumları  çimlendirerek tüketiyor ve çevremdeki herkese de tavsiye ediyorum. Daha önce Maş fasulyesini çimlendirmiş ve çimlendirmeden o  zaman bahsetmiştim. Net de araştırma yaparken rastladığım Fitekran. Bu konuyu o kadar güzel  anlatmış ki, derleyip toplasam kesin bende böyle yazardım...

0

Oopsie Ekmek

  Glutensiz, yağsız, doyurucu, lezzetli, kolay ekmek yerine geçen şahane bir alternatif. Bu tarifi yaklaşık 2 yıldır biliyorum ama ne zaman yapmaya karar versem hep unuttum. Bugün cleankıtchnejounal  instagram sayfasında görünce hemen denedim. Tam da Denizle ara öğün zamanımıza denk...

0

Kırmızı Pirinç Pilavı

Kırmızı pirincin soy ağacı Himalayalar’a dayanmaktadır. Buralarda yetişen kırmızı pirincin en önemli özelliği ise glisemik endeksini düşük olmasıdır. Glisemik endeksinin düşük olmasının etkisiyle kırmızı pirinç insana daha uzun süre tokluk hissi verir ve kolay kolay acıkma yaşanmamasını sağlar. Kırmızı pirinç...

0

Mahlepli Örgü Kurabiye

Esasında   mahlepli çatal tarifi bu . Sevgili Ferah Üstünel de görüp  sıklıkla yaptığım çok pratik  bir tarif. Sadece biraz farklılık olsun diye şeklini değiştirdim. her bir örgü için 10 gr lık ufak toplar  hazırladım ve onları rulo yaptım sonrada ördüm....

0

Kuru Domates Sos

Kuru domatesi salatalarda, kişilerde çok  severim. Farklı bir meze tarzını yapmışlığım da var  fakat  Şemsa Denizsel’in hikaye paylaşımın  bu tarifini görünce hemen denedim. Evde 10 adet kuru domatesim  kalmıştı ben ona göre yaptım. Domates az olduğu  için az çekebildim ama ...

1

Şekersiz, Havuçlu Kek

Havuçlu kek hiç bu kadar lezzetli  olmamıştı. Üstelik  rafine şekersiz, yağsız ve unsuz. Evinizde aynı  malzemeler yoksa alternatif malzemeler de kullanabilirsiniz. Tahin yoksa zeytinyağı, pekmez yoksa bal, teff unu yoksa yulafı  çoğaltabilir veya glutensiz başka unlar kullanabilirsiniz. Fakat o üzerine...