Fındıklı, Reçel Dolgulu Kurabiye

Merhaba. sevgili Pelinimin  kurabiye haftasına bende katıldım ve tarifi kendisinden aldığım  reçel  dolgulu kurabiyeleri yaptım. Ben içine  Candaroğlu  süt ürünlerinin mis gibi  süt reçelinden koydum. Siz çikolata, reçel veya marmelat  koyabilirsiniz. Bu aralar  her ne kadar  ben  sevmesem de, baba ve kızı için evde bolca kurabiye pişiyor. Arada bir tane de ben deniyorum. O da keyfim olursa. Ama bu nefis kurabiyeyi  denemenizi tavsiye ederim. Yapın dursun. İnanın  canınız çekiyor:)

Susamlı Kahve Kurabiyesi

Çilek Pudingli Kurabiye

Çörek Otlu Mini Kurabiye

Hurmalı Kurabiye

MALZEME

125 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)

1 yumurta sarısı

1 çay bardağı  pudra şekeri (standart  bardak)

2 su bardağı un (120 ml bardaklar)

1 çay kaşığıkabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı ince çekilmiş fındık

Üzeri İçin :

Reçel, marmelat, çikolata

YAPILIŞI

* Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle çırpın. Şekeri iki seferde ekleyip çırpmaya devam edin.

* Yumurta sarısı ve vanilyayı da   ekleyin.

* Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip  hamuru yoğurun.

* Hamuru 10 dk buzdolabında dinlendirin.

* Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar  koparıp yuvarlayın.

* Önce yumurta sarısına sonra fındığa batırıp ortasına baş parmak ile bastırıp  bir çukur açın.

* Tüm hamuru bu  şekilde hazırlayın. (Yaklaşık  18 – 20 adet  çıkıyor)

* 180’C de 15 -20 dk pişirin.

* Fırından çıktıktan  iki dakika sonra  çukurlara reçel veya marmelat  koyup dinlendirin.

* Tamamen  soğuyunca servis yapın.

12 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 45 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5