Otlu Kuskus Salatası
Nihayet ben geldim. Kısmen de olsa buradayım. Kuzunun okul işleri, yazılılar, ek ders çalışmalar derken, buraya zaman kalmadı epeydir. Kayın validem geldi geleli mutfağa da girmiyorum desem yeridir :))) Bazen uzaklaşmak güzeldir.
Bugün merhaba dediğimiz tarifin Hilalce orijinal ismi Top top taze Salatası. Niye: Çünkü ben 1 yaşındayken top top taze dermişim.:)) Annem hala anlatır güler uydurduğum bu isme. Çocukluğumdan beri çok sevdiğim kuskusun pratik ve doyurucu, ayrıca besleyici bir salatası var şimdi. Haydi tarif gelsin:)
MALZEME
1 su bardağı kuskus
Yarım demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
5-6 dal taze nane
5-6 yaprak fesleğen
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım limon suyu
Zeytinyağı
Tuz
YAPILIŞI
* Kuskusu bol suda haşlayın ve süzüp soğutun.
* Tüm yeşillikleri ince ince doğrayın.
* Derin bir kaseye kuskusu koyun. Yeşillikler, limon suyu, sumak, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştır ve servis yapın.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 20 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
