Kuru Bakla Favası
Merhaba. Favayı çok severim. Daha doğrusu baklayı çok severim. Taze iç bakla olduğunda onunla, mevsimi olmadığında kurusuyla bu lezzeti her sene mutlaka yaparım. Sayfada çok fava tarifim var esasında ama bu daha bir şık gözüktü ve paylaşmak istedim. Üstelik cidden yapması da çok kolay. Bakla haşlandıktan sonra gözünüze biraz sıvı gelebilir. Bu nasıl katılaşacak diye düşünebilirsiniz. Ama o kadar çabuk kıvam alıyor, bu nedenle kıvamı ile oynamayın derim. Denerseniz afiyet olsun.
MALZEME
250 gr kuru bakla
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı silme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için :
Dereotu
Zeytinyağı
YAPILIŞI
* Baklayı yıkayın ve tencereye koyun.
* Soğanı 4-5 parçaya bölün ve baklanın üzerine koyun
* 1 lt su ekleyip baklalar yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu çok çekerse bir bardak ölçüde ekleyebilirsiniz.
* Haşlanan baklaların üzerine zeytin yağı , şeker ve tuzu ekleyin ve blendır dan geçirip pürüzsüz hale getirin.
* Favayı koyacağınız kabı su ile ıslatın ve suyu dökün. Favayı kaba boşaltın ve oda ısısına gelene kadar bekletin.
* Daha sonra buzdolabına koyun. Bir kaç saat içinde katılaşacaktır. Bir gece beklerse çok daha iyi olur.
* Favaya bıçakla istediğiniz şekli verin. Üzerine bol dereotu ve zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi:1 saat Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Eline sağlık Hilalciğim. Fava pek yaptığım bir tarif değil ama bir sonraki kesinlikle bu tarif olacak.
Sevgiler