0

Domates Sosunda Peynirl Kabak Sarma

Melisa’da gördüğümden beri neredeyse haftada iki akşam pişiyor bu  lezzet. İnanılmaz güzel. Hazır domates sosunuz varsa çeşnilendirerek  farklı tatlar  yakalayabilirsiniz. Ben evde bulunan hazır bir makarna sosunu kullandım. Peynir  olarak  labne veya az tuzlu yumuşak bir peynir de kullanabilirsiniz. Tek...

0

Yulaflı, Tahinli Kurabiye

Ev halkının en ama en sevdiği kurabiye oldu. Tahin pekmez ikilisi zaten lezzet açısından  çok sevilir, içine biraz glutensiz bir şeyler karıştırınca ortaya şahane kurabiye çıkıyor. Tadına da doyum olmuyor. Ben kendi mağazamda sattığım üzüm pekmezini kullandım keçiboynuzu, andız ve...

0

Derviş Pirinci Pilavı

Sadece Hatay’ın Hassa ilçesinin Aktepe bölgesinde yetişen derviş pirinci bir atalık tohumdur. Normal pirinçlere göre nişasta oranı daha düşük, protein oranı daha yüksektir. Üzerindeki kızıl damarlar bana çocukluğumdaki pirinçleri hatırlatıyor. Hem çok lezzetli hemde daha sağlıklı. Ayrıca artırımlı deriz biz...

0

Tahanlı

Annem Mudanya’da yaşadığı için yarı Bursalı  sayılırım değil mi? Dışarıda bir çok  kere yediğim Tahanlı yı ( Bursalılar böyle der) açıkçası pek sevmedim. Fakat Benan ablam yapınca bende deneyim dedim ve çook güzel oldu. Minik bir tanesinin tadına baktım  gerisini...

0

Karbonatlı Yoğrulmayan Poğaça

Geçen sene Pinner teste intolerans testi yaptırmıştım. Binlerce gıda arasında sadece yumurta sarısına intoleransım çıkmıştı. Açıkçası çok  önemsemedim çünkü yumurta vazgeçemediğim bir gıdadır. Sağlıklı  beslenmem deki en büyük etkendir. Fakat bu  önemsememezlik şuan safra kesesindeki hafif de olsa çamurlaşma sebebi...

0

Pekmezli Karakılçık Un Helvası

Yemek sonrası  tatlı krizine girenlere 15 dk da  helva yaptım. Üstelik rafine şekersiz ve düşük glutenli.  Gerçi helvanın hiçbir çeşidini yapmayı da yemeyi de pek sevmem ama işte  istenince şipşak yaptım bir şeyler. İrmik ya da un kavruldukça yaydığı koku  beni...

0

Lezzetli Yemekleriniz için Ev Yapımı Domates Salçası

Lezzetli Yemekleriniz için Ev Yapımı Domates Salçası Sanayi devriminin ardından hızla gelişen teknoloji, tarım gıdalarında böcek ilacı, suni gübre ve ağır metal gibi kimyasal madde kullanımını artırmıştır. İleri dönemlerde kanser gibi çeşitli rahatsızlıklara sebep olan bu maddelerin hangi ürünlerde olup...