Çok uzun zamandır bu kadar boğulduğumu hissetmedim. Bu hafta bitsin istiyorum. Bazı hayvanlar kış uykusuna yatarlar ya, bazen bende böyle sıkıcı zamanlarda uzun bir uykuya yatmak istiyorum. Yaz gelince insanlar tatil moduna giriyorlar tabi. İş – ev arası mekik dokumak ...
Geçtiğimiz hafta iki arada bir dere de gittim bu etkinliğe. Mis kokulu, bol lezzetli bir etkinlikti. Yine sevdiklerimle birlikteydim. Etkinlik çıkışında da torbamda galetalar, poğaçalar ve ekmeklerle çekim için Ankara yollarına düştüm. Gerçekten çok çok faydalı bir etkinlik oldu ve...
Geçen haftalarda yaptığım çilek reçeli tarifine gelen yorumlarda bu sürede karadut yada diğer meyvelerden de reçel yapılıp yapılmayacağı sorulmuştu. Sapanca’ya gittiğim hafta dalından topladığım karadutları sürelere uyarak reçel yapmak istedim. Önce 500 gr topladığım karadutun yarısını kullanarak denedim. Karadut yıkanan...
İyi haftalar diliyorum. Bugün yine ultra pratik bir salata var. Patates salatası yaparken kullandığım sosu bu sefer fesleğenle yapıp kuşkonmazın üzerine döktüm. Gerçekten nefis oldu. Taze fesleğen zaten evimizin vazgeçilmezi. Her Cuma pazara çıktığımda mutlaka kocaman iki demet ayırıyor sevgili...
Yöresel tariflere merakım herkes tarafından bilinmektedir. Bu aralar Mardin lezzetlerine merak sarınca bir kaç ufak araştırma ve denemeler yaptım. Mardin, bir çok kavimlere ev sahipliği yaptığı ve kervan yollarının kesiştiği bir noktada olması sebebi ile yemek kültürünü geliştirmiş ve yemek...
İyi haftalar. Ben bile akşamları ne yemek yapsam diye düşünüyorum. Sürekli aynı tarz yemekten hoşlanmadığım için mutlaka arada kafama göre tarifler üretiyorum. Bu günkü bulgur pilavımda aynen böyle bir tarif. Normal şartlarda soğanlı, biberli, domatesli yapılan bulgur pilavı , bizim...
Yıllar önce yaz tatilinde ilk çorbasını içmiş ve bu sebzeyi orada tanımıştım. Sonrasında rastladığım her yerde mutlaka aldım, denedim. Tazesine ulaşmanın kolay olduğu bu dönemlerde tazesini tüketmeyi tercih ediyorum. Daha sonrasında da beyaz kuşkonmazdan yapılan konservesini kullanıyorum. Cuma pazarında görünce...
Gününüz aydın olsun. Dün öğleden sonra musallat olan ve hala da tam olarak geçmemiş garip bir ağrım var. Kafamın için de kafa var sanki. Öyle bir basınç yapıyor ki gözüm açılmıyor. Dün eve gittiğimde hiç bir şey yiyemedim saat 21:00’de...
Cumanız Mübarek olsun. Akşamları tv seyrederken canınız atıştıracak söyle soğuk bir şeyler mi istedi. Bu tarif tam size göre o zaman. Çilek zamanı geçmeden her gün başka bir tarif deniyorum desem yeridir. Ben çilekle yaptım siz canınız hangi meyve ile...
Yaklaşık bir yıl önce yine yapmıştım bu tarifi. Bu sefer kepekli unla denedim. Bir kaç gün önce sevgili Mavi Tutku Mesut Bey’in Prensesimi düşünerek getirdiği, mis gibi %100 organik yumurtaları kullandım. Doğal yumurta ile her şeyin tadı başka oluyor gerçekten....
