Armut dibine düşer demişler. Cumartesi öğlen Deniz yıldızım “Anneciğim hamurlarımla oynaya bilir miyim “ dedi. Hamurların heryere dağılmasını, halılara hatta terlik altlarına yapışarak tüm evi dolaşmasını göze alarak mecbur “Tabii ki” dedim. Sonuçta çocuk bu oynamak en doğal hakkı. Bende...
Bu tarifi genelde sahanda yapardım . Açıkçası sufle kabında ve fırında yapmak hiç aklıma gelmemişti. Mineciğimde görür görmez hafta sonu denemeye karar verdim. Ben evdeki malzemeleri kullandım. Ve fırın yerine mutfağımın sultanı Airfryer’da pişirdim. Pazar günü için çok iştah açıcı...
Dolabınızda pırasa varsa ve artık zeytinyağlı yada salçalı yapmaktan sıkıldıysanız. İşte size süper bir tarif. Yapımı çok basit olduğu gibi çok da lezzetli. Pırasa sevmeyenler dahi içinde pırasa olduğunu anlamıyorlar. Misafir davetlerinizde sunabileceğiniz güzel bir tarif. Bu Pideyi ilk defa...
Merhaba, Geçen günkü Lahana sarmasından sonra sıra yaprak sarmasında. Eminim ki bir çoğunuz çok seversiniz. Yapması mesakkatli ama yemesi bir o kadar keyiflidir. Bizim ailede bu işin ustası rahmetli büyükanneannemdi. O anneme öğretmiş annemde bana. Vaktiyle anneme : “Etli yaprak...
Kış aylarının olmazsa olmazıdır Lahana. Vitamin değeri açısından en sağlıklı sebzeler arasındadır. Salatası, zeytinyağlı ve etli sarması, turşusu, kapuskası ile de sofralarımızı çeşitlendirir. Ben, genelde dolma yada sarma içi hazırlarken içine maydanoz veya dereotu koymam. Sadece kuru nane severim. Dereotunu...
Hayırlı cumalar. Bu gün ki tarifim çok özel. Diğer tatlılara göre de malzemesi az bulunur türden. Ama malzemeler bulunur ve bu tatlı yapılırsa lezzetinden tadına doyum olmaz. Denemeniz dileğiyle Sevgilerimle MALZEME Bir Adet Lekesiz Gönül 1 Adet Açık Yürek 500...
Geçen haftasonu benim ekmek yapma günlerimdi. Önce Başak ekmek, hemen arkasından Pita Ekmeği. PİTA, Rumca ve lazca ‘ekmek’, Arnavutça’da ise ‘börek’ anlamına geliyormuş.Bu tarifi Mandalinçıkmazın da gördüğüm zaman mutlaka yapmalıyım demiştim. İlk defa denediğim her tarif gibi ölçülere ve malzemeye...
Bayram arifesi haftası masama bırakılan kocaman bir kutu ile günüm tatlanmıştı. Sevgili Carte D’or bir kutu ürün yollamıştı. Dondurma değil elbet, yeni tatlı serileriydi bu sefer içindekiler. Açıkçası bugüne kadar her tatlımı kendim yaptığım için hazır paketlere hiç ihtiyaç duymadım...
Merhaba, Hayırlı Cumalar herkese. Bu hafta donacakmışız, meteoroloji öyle diyor. Soğuklar hissedilmeye başladı. Şapkaydı, bereyedi, kazaktı kat kat giyinmek yüzünden Kış’ı sevmiyorum. Ama Kış’ın diğer bir yüzü var ki, insanın içini ısıtıyor. Kestane kokusu, haftasonları battaniyenin altında televizyon izleyerek içilen...
İlk kursa 15 Ocak 2010 da katılmıştım.Çok keyifli. O gün yaptığımız perde pilavının tadı damağımdadır. Bir sene sonra yeniden davet ealdım ve koşarak gittim. Gerçekten cankuşlarımla birlikte keyifli ve lezzetli bir akşamdı. Tariflerimizi lezzete dönüştürmek için mutfağa geçtiğimizde, aralarda dolaşan...
