Merhaba dostlar… Hepinizin Kadir Gecesi mübarek olsun . Gerçekten çok kıymetli bir gece. Annem böyle özel günlerde ya hamur kızartır, ya tatlı yapar yada sigara böreği kızartarak komşulara dağıtır. Bende akşama iftara davetli olduğumdan üzülerek bu geleneği devam ettiremeyeceğim ....
Yine bir Cuma ve ben akşama yine Kırkpınar yollarındayım. Gitmeden bu haftaki son tarifimide vermek istedim . Her sene ağustos ayında bu konserve salçalardan yaparım . Çünkü ekimden mayısa kadar eve bir daha domates almam. Tüm yemeklerime de salça yerine...
Sevgili arkadaşım Fethiyecim döktürmüş yine. Laz böreği hiç tadını bilmediğim bir tatlı. İsmini çok duydum . Tarifiyle ilgili çok değişik yorumlar okudum. Şerbetli yapılan var, serbetsiz var. Kare kesilen var muska gibi katlanan var . Karadenizin her iline göre şeklinde...
Günaydın sevgili dostlar. Yine puslu ama sıcak bir havayla güne başladık. Bir sabah oluyor bir akşam ne kadar çabuk geçiyor vakit. Ömürler tükeniyor. Üzülmemiz gereken bu duruma bazen sevinebiliyoruz. Özellikle bir yere gideceksek . Tatil gibi. Bende yarın akşam olmasını...
Sıcak sıcak mürdüm reçeli. Yaptım daha kavanoz soğumadan resimledim. Tadı süper lohusa şekeri çok yakıştı hoş bir aroma verdi. Bu mürdümleri de Sapanca Kırkpınar’daki yan komşumuzun bahçesinden topladık. Olağan üstü organikler. Tamamen yağmur suyuyla beslenmişler hiçbir katkımaddesi bulunmamakta. Buyrun reçelimizin...
Sevgili patronum bir sürü kurutulmuş patlıcan almış getirimiş. Hilal bunu birtek sen yaparsın dedi. Eee yapamam denmez tabi. İşi gücü bıraktım yemek yapmaya koyuldum . Evde değilim tabi iş yerindeyim . Sıvadık kolları koyulduk dolma yapmaya . Yarım saat içinde...
Gidiyorum ,geliyorum, açıyorum, kapıyorum bir türlü konsantre olamıyorum . Ne yeni tarifler üretmeye ne yaptıklarımın resmini çekip yayınlamaya. Halbuki okadar çok şey yaptım ki resimleri çekilmesi gereken . Sonbahar psikolojisine mi girdim acaba. Çok mutlu değilim bu halden geçecek diye...
Kızımın doğum günü menüsünden bir tarif daha 🙂 Çıtır çıtır bir börek. Biz patatesli yapmayı tercih ettik. Patatesli -kıymalı yada peynirli -mantarlı da nefis oluyor. İftar da misafirlerinize ikram etmek için güzel bir lezzet . Hemde çok hafif. MALZEME (8...
23 Ağustos pazar doğum günümdü. Ramazan olması sebebiyle sakin, evimizin neşesinin yanımızda olmaması sebebiyle de biraz mahsun duk. Eee bana benden başka pasta yapan olmayınca da, pastasız doğum günü olmaz diye kolları sıvadım. Ufak bir pasta yaptım. Çok lezzetli oldu....
Sevgili arkadaşım Fethiye taaa Bursa ‘da yaptı bu böreği benim için, ricalarımı kırmayarak. Ellerine sağlık canım . Bende denemiştim. Gerçekten süper bir lezzeti var. Ramazanda sahurda bile yiyebileceğiniz kadar hafif. Kabul günlerinde yapılacak kadar şık. Boyutlarını istediğiniz ölçülerde ayarlayabilirsiniz. Hayırlı...
