Çok güzel geçen bir hafta ve hafta sonunun ardından herkese enerjik bir merhaba. Bir çoğunuzun bildiği gibi yaklaşık 1 yıldır tavuk eti tüketmemekteyiz. Çok ama çok canımız isterse gögüs eti alıp yiyoruz. Bu da genelde 6 ayda 1 ya da...
Merhaba. Deniz kızımın beslenmesine yaptığım bir tarif var bugün. Normal kıymayla yapılan köfteyi, lezzet durumuna göre seçen kuzu için, köfteler artık satır kıymasından yapılıyor. Gerçekten lezzeti çok farklı oluyor. İmkanınız varsa kıymayı artık satır kıyması şeklinde çektirip, yemeklere kullanmanızı tavsiye ederim....
Merhaba. Kadınbudu köfteyi çok severim. Çok farklı bir yapım tekniği ve güzel bir lezzeti vardır. Mudanya’da anneciğimle beraber hadi yapalım dedik. Aziz babam da şeker sorunu olduğu için pirinç yerine Karabuğday kullandık. Ve şunu soyleyebilirim ki hayatımda yediğim en güzel...
Cumanız mübarek olsun. Ay sonu ve Cuma olmasından dolayı yoğun bir koşturmaca içindeyiz bugün. Kısa bir molada fırsat bu fırsat blogu güncelleyeyim dedim. Kemik sıyırmayı sever misiniz? Ben bayılırım. Tavuk , kuzu, ve hindi boynu kemirmeyi severim. Hindi boyunlarını alırken...
Telaşlı günler başlıyor yarından itibaren. Deniz kızımın odasının mobilya değişimi boyası , okul ihtiyaçları derken biraz yorulacağız artık. Bu yüzden güç toplamak lazım. Öğün atlamadan ama tıka basa da yemeden sağlıklı beslenmek şart. Bugünkü tarifimizde bir kaç akşam öncesinden. Yemesi...
Hayırlı Cumalar. Değişik ve gerçekten iyi kalite bir zeytinle yapıldığında tadına doyulmayan bir tarif paylaşmak istedim. Piştikten sonra fırın kabına çıkan zeytinyağı ve zeytinin suyu tek kelime ile muhteşem. Özellikle tam buğday veya ekşi mayalı bir ekmeğiniz varsa şiddetle deneyin...
Merhaba. Uzunca bir süredir yazmadım, yazamadım. Soma faciası ile başlayıp, Demetin ölümü ile devam eden üzücü haberler silsilesi en son kuzenimin ve kuzen çocuğunun ani rahatsızlanması ile devam etti. Bu nedenle içimden hiçbir şey paylaşmak gelmedi. Eşim artık biraz toparlanmalısın ...
Merhaba. Etsiz bir hayat düşünemiyorum. Ama yemeklerin içine koymaktan çok, bütün olarak tüketmeyi daha çok seviyorum. İşte en sevdiğim yemeklerden biri var bugün “Rosto”. Bir çok kişi kıymadan yapılan ve içine yumurta ve havuç konulan Dalyan köfte ye de Rosto ...
İyi haftalar. Hafta sonu hiç bitmeseydi. Dinlenmem için iki gün daha yeterdi bana :). Gerçekten bugün işe zor geldim. Evde önce kuzum, sonra eşim hasta oldu. Onları iyileştirdim, sanırım sıra bende. Dopingler de kar etmiyor artık:) Bugün yine güzel ve...
Merhaba. Akşam yemekleri için güzel bir lezzet var bugün. Soğan yahnisi veya papaz yahnisi. Bol etli , bol soğanlı bir ana yemek. Arpacık soğanı ayıklaması ile uğraşmak istemiyorsanız, normal kuru soğanın çok ufak boyları var onlarla yapabilirsiniz. Benim tercihim bu...
