Cumanız mübarek olsun. Bu hafta sonu dinlenme bol olsun. Her şey pratik olsun. Zamanınızı çok almayacak bir tarif var bugün. Üstelikle mis gibi taze baharat kokulu. Ben aroma katması amaçlı zahter kullandım ama siz denerseniz kullanmayabilirsiniz. Bizim evde sabah kahvaltılarının...
Geçtiğimiz hafta Miami 3030 Ocean’ın Şefi, Latin Amerika mutfağının ünlü isimlerinden Paula Dasilva, konuk şef olarak Renaissance İstanbul Bosphorus Hotel’i ziyaret etti. Ben de hem Latin lezzetlerini tatmak hemde bilgilerinden faydalanmak için bu güzel etkinliğe davetliydim. Etler konusunda ve et...
Merhaba. Geçen hafta sonu misafirlerime yaptığım bir tarif var bugün. Pratik ve lezzetli. Ayrıca göz doyurucu cinsten. Bu tarifte tavuğu bir gece önceden soslamanızı ve İglo milföy kullanmanızı önemle tavsiye ederim. Diğer milföylerle de denedim. Tavuğu koyduktan sonra parçalanmadan kapatan...
Güzel bir hafta dileyerek akşama ne pişirsem derdinizi ortadan kaldıracak, leziz mi leziz bir tarif veriyorum sizlere bugün. Hiçbir ek malzeme ilave etmeden, etin ve sosun ayrı ayrı tadına vararak, sade pişirilmiş pilav eşliğinde sunacağınız bu tarifi mutlaka deneyin derim....
Hayırlı Cumalar herkese. Yine güzel bir tarif ile haftayı kapatıyorum. Mart ayının sonundan Nisan ayının sonuna kadar devam eden ve dünyanın bir çok yerinde kutlanılan Paskalya bayramı içindeyiz. Benim böyle bir bayram kutlama adetim yok tabi. Ama ne olduğunu nereden...
Merhaba. Tümayım’dan bir tarifim var bugün. Sevilim’e gittiğimiz bir hafta sonu iki dk da yapıp tattırmıştı bize. Makarnayı kavurmak çok farklı bir lezzet. Ben çok beğendim. Kendi sayfasında tarif biraz farklı ama . Ben ev halkının damak tadına uydurdum biraz.
Sene 1990 16 yaşındayım yer Bodrum Yalı Çiftlik. Bu yazımda bahsettiğim sevgili Jo’nun evindeyiz. Eşi Ruthy ilk akşam için bize yemek yapıyor. Biz de bahçede kardeşimle dağ kekiği topluyoruz, köpeklerle oynaşıyoruz. Akşam olup rahmetli babam ve rahmetli Jo geldiğinde masaya...
Geçen akşamın menüsü. Eşimin hep yiyip hem yerken: Gel de yeme , ye de şişmanlama bakalım diye söylene söylene afiyetle yediği bir lezzet. Elbette tek başına değildi bu leziz şişler. Acılı kaşık salatası ile birlikte servis edildi. Bu tarif de...
İyi haftalar. Dün yaptığım ve akşam yemeğine afiyetle yediğimiz bir tarif var bugün. Yumuşacık mis gibi ev yapımı pidecik . Kıymalı ve etli pide ve böreği pek sevmem esasında ama evde ki mini doğranmış etlerimi değerlendirmek istedim. Bu hafta patatesli...
Hayırlı Cumalar. Geçen hafta sonu canım şöyle salçalı köfte istedi. Hemen mutfağa geçtim tüm malzemeyi hazırladım. Ve son dakika evde ne ekmek ne de galeta unu olmadığını fark edince, pirinç ya da bulgur koymak istemedim . Bende irmik koydum. Süper...
