Denenmiş Yemek Tarifleri
Pratik ve Lezzetli Kahvaltı Hazırlama Yardımcısı: Tost Makinesi Sağlıklı ve enerjik bir gün için dikkat edilmesi gereken günün en önemli öğünü kahvaltıdır. Bu önemli öğünün çeşitliliğini artırmak, kısa zamanda tost veya kendi isteklerimize göre hazırlayabileceğiniz yiyecekleri tost makinesi ile hazırlamak...
“Anneeee atıştırmalık ne yiyebilirim?” sorusunun , “Evdemsiin sana çaya geliyoruz!!” haberinin, “Şimdi güzel bir pizza olsa da yesek isteğinin” şipşak cevabı bu tarif. Evde ne varsa, o dakika canınız ne çekerse, 10 dk da hazırlayıp ocak üzerinde 10 dk da...
Salataların en süşifalısı ve en renklisi. O kadar güzel oldu ki. Yapmanız gereken sadece mercimek filizlendirip çimlendirmek. Yapımı çok kolay mercimeği 24 saat suda bekletip süzüceksiniz. Sonra süzgece koyum 2 -3 gün beklediğinizde çimlenmeye başlayacak. Bir hafta kadar beklerseniz filizler...
Tek kelime ile mükemmel bir lezzet oldu. Evdekiler yer mi yemez mi bilemediğim için onlara karakılçık bulgurlu olanını yaptım. İki kişi bile bu ölçülerle şahane doyar sadece bir but daha ilave etmek gerekir. Yanına da şöyle lahanalı, ev sirkeli bol yeşillikli...
Uzun zaman olmuştu buraya ekşi mayalı ekmek tarifi yazmayalı. Sistem hep aynı değişen un çeşit ve oranları. Bu sefer de 3 un karışımı tost ekmeği yaptın. Yeni aldığım kalıpları denemek istemiştim gerçekten süper ekmekler çıktı. Sanırım bir müddet bu tarz...
Kuru fasulyenin yanına pilav yapmamak için bulgur salatası yaptım. Dolaptaki sebzeeride fermente ederek ekledim. Şöyle ekşi ve lezzetli bir sos da yaptım üzerine. Birazını fotoğraf çekimi için ayırdım ertesi gün misafirlerime sundum. Çok beğenildi. Hem pratik hem lezzetli hemde sağlıklı. Ben çok bulgur tüketmediğim...
Kendisini pek severim. Biraz uğraştırsa da lezzetinin buna değdiğini düşünür sabırla yuvarlarım. Hatta kızımla eğlence haline dönüştürürüz bu yuvarlama işini. Geçtiğimiz gün canım isteyince yeni gelen kara kılçık köftelik bulguru kullanmak istedim. ipekova dan karakılçık, hevsel den kuru reyhan olunca...
Amacım oldukça sert olan cennet hurmalarını değerlendirmekti. Evdekiler tatlıda isteyince her zamanki gibi evde ne varsa kattım karıştırdım. Kahve yanına, tatlı krizine birebir bir tarif oldu. Yuvarlarken biraz yumuşaktı zorladı hatta ufak puding kaselerine koysaydım keşke dedim. Fakat dolaba girdikten sonra içi yumuşak...
10 dk da yapılabilecek memleketimin en güzel ikramlarındandır. Ne kadar çok yapılış şekli vardır. Benim damak tadım güneyli sever mesela, biraz acı, bol ekşi, kavrulmuş soğanlı . Elbette orjinali ince bulgurla yapılı. Gluten hassasiyeti olanlar için kinoa benzersiz bir alternatiftir....
Latince “aqua” (su) ve “faba” (baklagil) kelimelerinin bileşimiyle oluşmuş, yumurta alternatifi bir gıda! Bildiğimiz baklagillerin suyu: Nohut, mercimek fasulye haşladığımızda süzüp döktüğümüz o su. Eskiler, bu suları, içeriğindeki nişasta sebebi ile bir çok yemeklere kullanılırmış. Aquafabayı özellikle yumurta beyazı yerine...
