0

Çiğ Köfte

Cumaaaaaa!!!!! Çok seviyorum bu günü. Fakat  pazarıma gidemeyeceğim bugün:( Çünkü kendimi halsiz hissediyorum. Yarın prensesime kavuşacağım güç toplamam lazım. Bugün bomba gibi bir tarif var. Eğer gerçek lezzetinde bir çiğ köfte yemek istiyorsanız, ölçülere birebir uyarak birazda uğraşarak bu tarifi...

1

Brokoli ve Karnabahar Turşusu

Merhaba. Göz ve burun yanması ile uyandım sabah. Gece hava inanılmaz soğuktu. Kombiyi son sistem açtığımız halde ısınamadık. Hala da donuyorum. Kahvemi, battaniyemi alıp  tv karşısı  miskinlik yapma  modundayım  ama ne mümkün:) Bugün daha öncede yaptığım karnabahar turşusunu  brokoli ile...

5

Ghee (Sade Yağ)

Merhaba. Bu hafta ki  çekilişlerimizi bitirdik. Yeni çekilişimiz  pazartesi  başlayacak inşallah. Bu gün sizlere  saf yağ veya sade yağ dediğimiz  yağı evde nasıl yapacağımızdan  bahsetmek istiyorum. Yapımı oldukça kolay ama sabır isteyen bir süreci var. Özellikle yumurta ,  pilav, makarna...

4

Emsan ve Sağlıklı Mutfak ile Osmanlı Mutfağının Enfes Lezzetleri

Geçtiğimiz haftalarda, sosyal medya üzerinden bir duyuru  yaptım. Yılların vazgeçilmez markası Emsan’la Osmanlı Mutfağı lezzetlerini yapmak üzere iki takipçi seçecektim ve Saphhire Eks Mutfak Akademisinde bu  lezzetleri hep birlikte yapıp yiyecektik. Yazıma yorum bırakan takipçilerim arasından seçtiğim   Fatma Söken ve...

0

Metro’dan Türkiye’nin Zengin Mutfak Kültürüne anlamlı destek Bayram Çöreği Diyarbakır

Geçen hafta lezzetli bir haftaydı benim için. Bir çok etkinliğe katıldım. Hepside birbirinden özel  ve güzeldi. Uzun yıllardır alışveriş yaptığım Metro  Market çok  güzel bir projeye daha imza atmış. Ve bu projeyi bizlerle tanıtmak için Surplus Restauranta davet ettiler. Diyarbakır’ın ...

24

Boza

Merhaba. Evde boza yapmayı denediniz mi?  Ben tam 3 kere denedim ve 3. de vakıf olabildim. Marketlerde boza bulamayınca maya ile yaptım iki kere ikisi de çöpe gitti. Çünkü tadı çok acı oldu. Halbuki vefanın sitesinden almıştım  tarifi. Sonunda anneme...

0

Sıra Dışı Peynirlerle Sağlıklı Yaşam Buluşması

Geçen hafta katıldığım en lezzetli ve bilgi  yüklü etkinlikti. Hem  Muratbey’in nefis lezzetlerinin tadına baktık,  Gülnur Uluğ Elbistanlıoğlun’dan Murat beyin  gelecekteki hedeflerini dinledik, hem de peynir tüketimi ve beslenme üzerine Prof Dr. Muazzez Garipağaoğlun’dan bilgiler aldık. Özellikle ergenlik yaşı bitimine...

0

Fırında Keçi Peynirli ve Mantarlı Sigara Böreği

Cumaaaaaaaaaaaa! Her cuma gibi full enerjik ben. Bugün Pazarı biraz geç yapacağım. Havaların sonbahar havası tarzında gitmesi sebebi ile atlatamadığımız alerjik  durumumuzdan ötürü, prensesimin azcık kulağı  ağrıyor. O nedenle onu  doktora götüreceğim. Oradan da anne kız pazara çıkarız şöyle keyifli...

3

Elmalı Tart

Merhaba. Bu gün büyük gün akşama iki  takipçimle birlikte Sapphire Avm de Emsan’la Osmanlı mutfağı lezzetleri  yapacağız. Eğlenceli ve keyifli geçecek inşallah. Bugün ki  tarifimize gelirsek herkesin sevdiği elmalı, tarçınlı, cevizli klasik bir lezzet.  Bende bu  elmalı  tarifleri çok seviyorum....