Denenmiş Yemek Tarifleri
Yoğun ama harika geçen bir hafta sonunun ardından merhaba herkese. Muhteşem bir lezzet var bugün sağlıklı mutfakta. Tijen’im de görüp aklımda kalan, yapımı basit, lezzeti harika ve hafif, mis gibi çikolata kokulu, bir dilim mutluluk dolu bir brownie. Ben Brownie...
Cumanız mübarek olsun. Bu gün pratik ve lezzetli bir tarif paylaşayım istedim. İlk defa 2009 senesinde denemiş blogda yayınlamış, sonrasında da müptelası olmuştum bu tarifin. Yapımı kolay malzeme rahat bulunabilir. Ölçüler kolay ve lezzeti güzel. Mantar yıkanmaz derler. Ya silinir...
Çilek zamanı çilekli tatlara devam. Üzerine serptiğim tarçın elmaya ne kadar yakışıyorsa çileğe de bir o kadar yakıştı. Tart yapımı ile ilgili püf noktaları şeftalili tart yazımda anlatıştım. Bu tarifimde de yine aynı kurallar geçerli, sadece bekleme süresi 15 dk....
İyi haftalar herkese. Antakya Mutfağından unutulmaya yüz tutumuş bir tarif var bugün. İsmi Arapça. Domatesli , soğanlı bir yiyecek manasında. Görüntüsü ezmeye benzese de lezzet olarak çok farklı. Farklı kılan içine konulan baharatlar. Özellikle et, kebap ve ızgaraların yanında lavaş...
Cumanız Mübarek olsun arkadaşlar. Tam çilek zamanındayız. Çileği sevmeyen var mıdır acaba?. Alerjik yapıda bir meyve olmasından dolayı yiyemeyen vardır sanırım. Benim de alerjimi tetikeldiği halde vazgeçemiyorum kendisinden.Geçen haftalarda aldığım ve Tupperware saklama kabımda bozulmadan bir hafta bekleyen çileklerimi reçel...
Cacık bir Anadolu mezesidir. Orta Asya’dan Anadolu’ya gelen yoğurdun derince bir kap içinde salatalıkla, dereotuyla, sarımsak ve zeytinyağıyla buluşmasıdır. Yaz kış sofralarımızın vazgeçilmezidir. Genelde salatalık kullanılarak yapılır. Fakat bazen marulla da yapılabilir. Bende bu sefer çağla ile yapmayı denedim. Nette...
Işıl ışıl güzel bir sabah. Herkese günaydın. Yoğun ve keyifli geçen bir hafta sonunun ardından iş başı yapmak biraz zor geldi kabul. Cumartesi sevgili www.kelebekdiyeti.net blogunun sahibi Uzman diyetisyen Özge Kelebek ile çok keyfili bir program çektik. Önümüz deki haftalarda...
Cumanız mübarek olsun. Geçen hafta Anneciğime gittiğimde pazar kahvaltısı için yapmıştım bu omleti. Kurutulmuş sebzelerim sevgili Eda Özbolat Ünür tarafından hediye edildi. İstanbul’dan Ankara’ya dönerken Berceste’den almış. Kendisini Ankara’da ziyaret ettiğim bir gün, mis gibi kızılcık tarhanası ve muhteşem K.maraş...
Beyaz pirinç ile yapılan pilavlar, yemekler ve tatlıları sevmeyenimiz yoktur. Çok uzun zaman önce bir etkinlikte karşılaştım bu pirinçle ve Metro marketten Dimyat markalı olanından aldım. Beyaz pirinçten oldukça farklı bir doku ve lezzete sahip. Fakat besleyicilik açısından beyaz pirinçten...
Baharın ve yazın vazgeçilmezidir zeytinyağlı lezzetler. Sıcak günlerde serin serin insanın içini ferahlatır. Cuma günü pazarda tezgahlarda çalı fasulyesi görünce dayanamadım aldım. Gerçekten lezzetini çok özlemişim. Fasulye gibi yeşil sebzeleri pişirirken ayıklamadan önce soğuk suda yıkamak ve pişirirken hiçbir şekilde...
