Bu fikrin annesi Birporsiyonöykü Zeynep. Anlattığında çok ilgimi çekmişti. Uzun zaman (1 ay kadar) dolapta Tupperware saklam kaplarında sakladığım ve tazeliğinden hiç bir şey kaybetmeyen bezelyelerimi, nihayet geçen akşam yaptım. Bu tarifte baharat opsiyonel . Ne isterseniz kullanabilirsiniz ama Kişniş...
Geçen yazımda şeftali konservesi yaptığımdan bahsetmiş birde harika bir tart tarifi vermiştim. Bugün ise şeftali konservesi yapımından bahsetmek istiyorum. Fotoğraf netten alıntıdır. Ama önce genel konserve yapımın dikkat edilmesi gereken bir kaç önemli noktadan bahsedeceğim. * Konservenin yapılacağı kavanozların sterilizasyonu...
Kızartmayı semeyen var mıdır? diye sorarak başalyacağım yazıma. Özellikle yaz aylarının vazgeçilmezidir. Patlıcan, kabak biber kızartması . Şöyle bol sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile. Yazarken bile ağzım sulandı. Ama sağlık açısından canımız istesede çok da sık yapamayız. Yada yapamazdık....
Yıllar önce bu tarifi ilk yemek zevki dergisine yapmıştım. O gün den beri bir çok kez aklıma geldiyse de hiç fırsat olmadı. Geçen gün mutfak olabımı toplarken CAN’ınım tanıştıktan sonra, bana ilk Tupperware hediyesi olan hünerli kalıbı buldum. Dedim artık...
Eşimin en sevdiği tatlıdır. Çok uzun zaman önce benden rica etmişti. Krem karamel yapmak için bol yumurta kullanılması ve el oyalayıcı bir tatlı gibi gözükmesi sebebi ile yapmaktan çekindiğim bir tatlıydı. Nedense 4 yumurtadan fazla yumurta kullanılan tarfiler beni hep...
Hayırlı Cumalar. Ben huyumu biliyorum. Nisan ayına kadar şeftali krizine girmiyorum. Ama Mayıs geldi mi canım o kadar şeftali çekiyor ki anlatamam. Sevmenin ötesinde bayılıyorum kendilerine:) Öyle ki ağacına çıkıp sağlam dallardan birine oturup, yıkamadan 5 tane arka arkaya yiyebilirim....
Makarna sevmeyen var mıdır? Ben bayılırım. Bu tarifimi Maggi’nin “yokmubitabakdaha” yarışması için hazırlamıştım. Farklı bir kaç lezzeti bir araya getirerek gerçekleştirdiğim bu sunum evde çok beğenildi. İlk hangi lezzetten başlanacağı konusunda biraz sıkıntı oldu ama bu da işin eğlencesiydi. Oldukça...
Bizim evde 15 Eylül gibi sona eren domates macerası 15 Mayıs gibi tekrar başlıyor. Ağustos ayın da kasa olarak aldığım domatesler ile kavanozlara konserve salça yapmıştım. Bu zamana kadar hep onları kullandım. Sadece Deniz kızım domatesi çok sevdiğinden ara sıra...
Balığı severim hemde her çeşidini. Çiğ, ızgara, çorba, yağda , hiç farketmez. Tüm balık cinslerini severek yerim de Lüfer ve Izgarada pişmiş Kalkan her zaman ilk tercihim olur. Son bir yıldır ise İgloya sarmış durumdayım. Gerçekten her ürünü gibi levrek...
Hayırlı cumalar. Geçen aylarda sosyal medyada takip edenleriniz varsa “Tıkınıyoruz” isminde eğlenceli bir yarışmaya katıldığımı hatırlarlar. Sonuçları henüz belli değil. Ama gerçekten çok keyfli zamanlar geçirdim. Bu tarifimi de bana geldikleri akşam hazırlamıştım. Sabah kahvaltılarında bile keyifle yiyebilirim. Peki nedir...
