Güzel Bir hafta diliyorum. Bu gün yine mis gibi çikolata kokulu ve şık görünümlü bir çörek tarifim var. Tarifim yine tortelinadan. Görünce yapmalıyım dediğim tariflerden. Daha doğrusu tariften çok sunum şekilleri değişik. Beni cezbeden o. Yoksa bildiğimiz tatlı çörek hamuru...
Hindistan cevizini benden başka sevmeyen yoktur sanırım. 1990 senesin de babam Bodrum Bitez ‘de çalışırken, çalıştığı Restaurantın yan tarafı bakkaldı. Dünya tatlısı “Jo” adında İsviçreli bir amca çalıştırıyordu. Yaz tatilinde, dönem dönem ben de Jo’ya yardım ederdim. Hizmetlerimin karşılığı sürekli...
Sapanca Kırkpınar’da ana cadde üzerinde sırayla ıhlamur ve hurma ağaçları sıralıdır. Yeşil domates gibi dururlar ağaçların üzerinde. O haliyle bile imrendirir insanları. Kışın ise hurmalar dallardan taşar yerlere düşerler. O derece boldur. İşte benim hurmalarım da o ağaçlardan. Kızım ve...
Cumanız Mübarek olsun. Hafta sonu kahvaltılarınızı taçlandıracak bir tarif var bugün. Hamur bildiğimiz hamur ama şekil çok şık. Çok da kolay bir yapımı var. Yapım aşamaları fotoğrafları da tortelinadan😉 Malzeme listesinde çok ufak oynamalar yaptım. Birazını salamla birazını da taze...
Bizim evde pek makarna artmaz ama ne olduysa bu sefer arttı. Bende hafta sonu prensesle birlikte öğle yemeği olarak yiyelim diye salatasını yaptım. Bu aralar prenses balsamik sirkeye aşık olmuş durumda her salatada mutlaka istiyor ve salatanın suyunu da afiyetle...
Osmanlı mutfağında bu isimde bir tarif var mı bilmem ama lezzeti yerken kendimi sarayda hissettirdiği için ben bu ismi koydum. Osmanlı saray mutfağında gül suyu ile su muhallebisi yapıldığını bilirim. Normalde gül suyunu sevmem. Ne tatlıların içinde ne de kolonya...
Günaydın herkese. Harika ama bir o kadar da yorucu bir hafta sonunun ardından sendromsuz başladık bakalım güne. Cumartesi anneciğimle gezdik dolaştık, pazar bir taneciğim Sevilim’in Baby Shower partisi için sabah sabah yollara düştük . Çok eğlenceli ve çok lezzetli bir...
Canım sarı papatyam Tümay’da görüp ertesi günü yaptım bu tarifi. Ama üst üste o kadar çok tarif yapınca arada kaynadı gitti. Evimizin babası şerbetli tatlı olmadan tatlı krizi geçmeyenlerden olduğu için yemekten önce iki tane, sonrasında iki tane, yatarken 2...
Bu gün yemek tarifinin dışında bir paylaşım yapmak istedim. Geçen haftalarda tanıştığım okumaktan çok keyfi aldığım ve yazarını da yakından tanıdığım bir kitaptan bahsetmek istiyorum sizlere. Çocuğum, İşim, Eşim Peki ya Ben? Sevgili Burcu Aksoy’un kaleminden Gökkuşağı Kadınları serisinin ilk kitabı....
Haftaya tatlı ile başlayalım tatlı geçsin inşallah. Şekerpare en sevdiğim şerbetli tatlıların birincisidir. İkincisi de kestane şekeridir. Ben küçükken bayramlarda yengeme gitmek için can atardım. Çünkü özellikle bayram günleri şekerpare yapardı. Bence bu konuda kimse onun eline su dökemez. Bende...
