Herkese hayırlı Cumalar. Kış mevsiminde bol bol bakliyat tüketilmeli bence. Vücudun bağışıklık sistemi için oldukça yararlı olduğuna inanıyorum. Bizim evde fasulye genelde etsiz pişer. Özellikle biber gerçekten çok güzel bir lezzet veriyor. Dolapta bekleyen bez sucuğu da değerlendirmek adına bu...
Merhaba. Blogumu sıklıkla güncelleyen biri olarak bu süre uzun oldu benim için. Ama henüz bitmiş de değil. Yepyeni tariflerle sizlerle olabilmem için biraz daha zamana ihtiyacım var. Yeni yılda inşallah her şey çok daha güzel olacak. Buna inanıyorum ve inanmak...
Cumanız mübarek olsun. Ay sonu ve Cuma olmasından dolayı yoğun bir koşturmaca içindeyiz bugün. Kısa bir molada fırsat bu fırsat blogu güncelleyeyim dedim. Kemik sıyırmayı sever misiniz? Ben bayılırım. Tavuk , kuzu, ve hindi boynu kemirmeyi severim. Hindi boyunlarını alırken...
Telaşlı günler başlıyor yarından itibaren. Deniz kızımın odasının mobilya değişimi boyası , okul ihtiyaçları derken biraz yorulacağız artık. Bu yüzden güç toplamak lazım. Öğün atlamadan ama tıka basa da yemeden sağlıklı beslenmek şart. Bugünkü tarifimizde bir kaç akşam öncesinden. Yemesi...
Merhaba. Fotoğrafı çok beğenildi, simdi de tarifi gelsin. Ev tipi patlıcan kebabı yaptım geçen gün. Ama ocak başını aratmayan bir lezzet oldu. Normalde patlıcan kebabı şişe geçirilip kömür ateşinde pişirilir. Patlıcanlar biraz daha kalın kesilir. Kuyruk yağı olmadan kebap köftesi ...
Hayırlı Cumalar. Değişik ve gerçekten iyi kalite bir zeytinle yapıldığında tadına doyulmayan bir tarif paylaşmak istedim. Piştikten sonra fırın kabına çıkan zeytinyağı ve zeytinin suyu tek kelime ile muhteşem. Özellikle tam buğday veya ekşi mayalı bir ekmeğiniz varsa şiddetle deneyin...
Merhaba. Uzunca bir süredir yazmadım, yazamadım. Soma faciası ile başlayıp, Demetin ölümü ile devam eden üzücü haberler silsilesi en son kuzenimin ve kuzen çocuğunun ani rahatsızlanması ile devam etti. Bu nedenle içimden hiçbir şey paylaşmak gelmedi. Eşim artık biraz toparlanmalısın ...
Merhaba. Etsiz bir hayat düşünemiyorum. Ama yemeklerin içine koymaktan çok, bütün olarak tüketmeyi daha çok seviyorum. İşte en sevdiğim yemeklerden biri var bugün “Rosto”. Bir çok kişi kıymadan yapılan ve içine yumurta ve havuç konulan Dalyan köfte ye de Rosto ...
Merhaba. Akşam yemekleri için güzel bir lezzet var bugün. Soğan yahnisi veya papaz yahnisi. Bol etli , bol soğanlı bir ana yemek. Arpacık soğanı ayıklaması ile uğraşmak istemiyorsanız, normal kuru soğanın çok ufak boyları var onlarla yapabilirsiniz. Benim tercihim bu...
Herkese merhaba. Tatil bitti ve geldik işimizin başına. Bugün yine pratik, lezzetli ve şık sunumlu bir tarif vereceğim. Çoban payın iç malzemesini damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Genelde ailecek kıymayı sadece köftede seviyoruz. Bu nedenle yemeklerde çok kullanmam. Çorbalarda hiç sevmem....
