Merhaba herkese. Paskalya çöreğinden sonra en sevdiğimdir Ponçik;) Hem görüntüsü hem tadı çok keyif verir. Pastane vitrinlerinde gördüğümde, bir çok hamur işinden fazla cezbeder beni. Her zamanda tercihim ya paskalya ya ponçik olur;) Bazen ikisi birden olur.;) Pazar günü kayınvalidem...
Yaklaşık bir aydan fazla oldu bu böreği Nunu da görüp yapalı. Server çökmesinden kaynaklı oluşan sorunlar sonucu yayınlayamamıştım. Artık yavaş yavaş dönme zamanıdır diye düşündüm ve arşivde bekleyen tariflerle işe başlayayım dedim. Diğer blogger arkadaşlarım dan denediğim tarifleri genelde ilk...
Üniversite zamanlarımda, apartmanın altındaki pastahaneden sabah sabah mis gibi paskalya kokuları ile uyanırdım. Okula gitmeden öncede yanıma bir tane sıcacık paskalya çöreklerinden alır, kantinde arkadaşlarımla keyif yapardı. Hala da pastahane yada fırınların önünden geçerken burnuma gelen o mis gibi paskalya...
Hafta sonu Sapanca Kırkpınar’a gittiğimde kayın validem börek açmış çaya bizi bekliyorlardı. Yan komşu bahçeden kopardığı yabani pazılardan vermiş. Sabiş de değerlendirmek için börek yapmış. Tek kelime ile nefis idi. Benim en sevdiğim şekilde yapmıştı. Yağsız, kuru ve en az...
Tüm çabam dolaptaki sebzeleri bitirmek içindi. Geçen hafta çarşamba akşamı patlıcanları salata yaparım diye közlemiştim. Salı akşamından da, Airfryer da kızarttığım baharatlı kabaklarım vardı. Eşimin canı poğaça da isteyince, Krem şantili poğaça tarifimi kullanarak köz patlıcanlı ve kabaklı poğaça yaptım. ...
Hayırlı Cumalar. Brioche nedir, Önce onu anlatarak başlayayım yazıma . Brioche, yüksek oranda teryağı ve yumurta içeren bir Fransız ekmeğidir. Araştırırken bir çok farklı tarife rastladım. İlk denemem olacağı içinde açıkçası biraz tereddütlüydüm. Ve sonunda sevgili Cenk’in tarifinde karar kıldım....
Bir Kremalı Poğaça furyasıdır aldı başını gidiyor. Böyle olunca benide merak sardı ve deneyeyim dedim. Tarifi Pepelam’dan aldım. Ve onun tavsiyelerine uyarak yaptım. Yumuşak, mis gibi kokulu bir poğaça çıktı ortaya:) Krem şantiyi az kullanıldığında diğer poğaçalardan farklı olmuyor.Yarım paket...
Yıllar önce bu tarifi ilk yemek zevki dergisine yapmıştım. O gün den beri bir çok kez aklıma geldiyse de hiç fırsat olmadı. Geçen gün mutfak olabımı toplarken CAN’ınım tanıştıktan sonra, bana ilk Tupperware hediyesi olan hünerli kalıbı buldum. Dedim artık...
Hayırlı Cumalar. En sevdiğim gün . Yarın tatil prensesle sabah kahvaltısı yapıp güzel bir gün geçireceğiz İnşallah. Hafta sonu yine birlikte mutfağa gireceğiz. Salı günü anneannemizin doğum günü. Kurabiyeler, pastalar börekler yapacağız:). Resimde gördüğünüz bu puf puf kabarmış böreği de...
İyi haftalar. Bu aralar elimden midir not aldığım tariflerdeki eksik anlatımlardan mıdır bilemem, tam bir fiyasko yaşıyorum. Yazılı olanı birebir uyguladığım halde hiç içime sinmiyor. Bu yüzden tarif sıkıntısı çekmekteyim:). Bu gün ki tarifimde deneyip memnun kaldıklarımdan. Sevgili Mine’ciğimin...
