Elinizin altında ekmek varsa beş dakikada yapılacak en güzel yiyecek sandviçtir. Dolapta ne varsa içine koyup açlığınızı geçiştirebilirsiniz. Bu bazlamaları ilk yaptığımda içine yine humus, peynir ve yeşillik koymuştum. Bu sefer ton balığı ekledim. Humus yoksa sürülebilir başa bir şeyde...
Lezzeti ve sağlıklı ekmekler yapmak için illaki fazla malzeme ve bol zamana gerek yok. Sadece un, su ve tuz ile gayet sağlıklı ve leziz ekmekçikler yapabilirsiniz. Burada belirleyici olan sizin nasıl bir ekmek istediğiniz. Kabarık bir ekmek isterseniz işin içine...
Bizim evde keciboynuzu yenmez, çayı sevilmez fakat keçiboynuzu pekmezi, unu, püresi sevilir. Bende dolapta durup duran keçiboynuzlarını tüketebilecek bir şeye çevirmek için bir şeyler yapayım istedim. Çok da düşünmeden haşlasam, süzsem acaba olur mu olmasa da dökerim diyerek bir hayal...
Bence mutluluk dediğin ailenle olduğun, birlikte üretip keyifli vakit geçirdiğin zamanlar. Böyle kaliteli zamanlar da insan bedeni mutluluk hormonunu en üst seviyede üretiyor. Özellikle Corona dönemi uzun zamandır arzuladığımız, özlediğimiz birlikte bir şeyler yapma, üretme duygusunu yaşattı hepimize. Mesela biz kişisel...
Evde kaldıkça hamura mı sarıyor insan. Yetişkinler için oyun hamuru görevi görüyor sanırım. Bu sefer glütensiz bir hamur hazırladım, dolaptaki mantarları değerlendirmek istedim. Yapınca Deniz yarısını yedi, yarısını da eşim yedi ben ince bir dilim tadına bakabildim. çok nazik bir...
Evde olduğumuz şu günlerde en çok çalışan yer mutfak çünkü evdekiler hep açlar yada atıştırmalık bir şeyler ister haldeler. Kek, kurabiye ve sağlıklı atıştırmalık alternatifleri deneniyor durum böyle olunca. Bende en son dolaptaki Nohut unu ile sevgili hocamız Ümit Aktaş’ın...
Amarant ile yaptığım lezzetlere bir yenisi daha eklendi. Esasında pirinç, karabuğday patlağı, wasa ile yapılmıştı. Ben evde gofret malzememi de kendim yaparak denedim. Tek kelime ile efsane oldu. Amarant nasıl patlatılır nerelerde kullanılır hepsini bu paylaşımda yazmıştım. Okursanız 1 paket amarant...
Daha önce pirinç unlu glütensiz kek yapmıştım ama bu kendi başına efsane bir kek oldu. Esasında Benan ablamın tarifini yapmak üzere yola çıktım onun tarifi de süperdi ama ben gramajlarla biraz oynayayım derken farklı bir kek çıktı ortaya. Orjinal tarife FALEZKİTCHEN...
“Anneeee atıştırmalık ne yiyebilirim?” sorusunun , “Evdemsiin sana çaya geliyoruz!!” haberinin, “Şimdi güzel bir pizza olsa da yesek isteğinin” şipşak cevabı bu tarif. Evde ne varsa, o dakika canınız ne çekerse, 10 dk da hazırlayıp ocak üzerinde 10 dk da...
Salataların en süşifalısı ve en renklisi. O kadar güzel oldu ki. Yapmanız gereken sadece mercimek filizlendirip çimlendirmek. Yapımı çok kolay mercimeği 24 saat suda bekletip süzüceksiniz. Sonra süzgece koyum 2 -3 gün beklediğinizde çimlenmeye başlayacak. Bir hafta kadar beklerseniz filizler...
