Misafir sofralarının vazgeçilmezidir zeytinyağlı sarma. Herkesin elinden farklı tatlarda çıkar. Kimisi içinde üzüm ve fıstık sevmez, kimisi yeşillik sevmez, tarçın sevmez. Dolayısıyla herkes damak zevkine göre iç malzeme hazırlayarak sarar yaprağı. Uzun yıllar zeytinyağlı sarmayı , soğanı kavrulduğu için yiyemedim....
Tatlı krizi tutan prensese özel şipşak bir tarif bu. Bu aralar elimden geldiğince evde onun için bir şeyler yapmaya çalışıyorum ama, yemek yiyemediğimden yapma hevesimde kaçıyor. Son 1 aydır 2,5 kg vermişim. Pantalonlarım belimden düşüyor. Allah’tan 34-36 beden eteklerim duruyorda...
Kırmızı pancarı çok severim;) Geçtiğimiz aylarda turşunu yapmıştım. Pazarda şeker pancarını görünce de almadan edemedim. Ne yapsam diye epey düşündüm. Zeytinyağlı yapsam yenmeyecek biliyorum. Çorba yapsam tatlı içilmeyecek. İki tarif yaptım ilki salata 😉 Biraz tatlı bir salata oldu ama ...
İyi haftalar diliyorum. 2010 senesinde yaptığım ve yemekten çok keyif aldığım tarifimi Cumartesi tekrar yapmak istedim. Erzincan’dan özel gelmiş tulum peynirlerimi de değerlendirmek için çok iyi bir fırsat oldu. Salata ile sunumlarda çok şık duruyor. Tek başınada güzel bir meze...
Tarif vermeden bu haftayı kapamak içime sinmedi doğrusu. Geçen akşam özel istek üzerine yaptığım bu sufleyi paylaşmadan geçemeyeceğim. Maggi etkinliğinde yediğimiz ve çok beğendiğimiz bu pratik ve nefis sufleyi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Aşk ve aşk böceğim çok sevdi. Umarım...
Merhaba. 2010-2011 yılbaşın da sanalmutfak Mert misafirimizdi. Gelirken eli boş da gelmemişti arkadaşım. Birbirinden leziz mezeler getirmişti. Bu lezzeti de ilk onun sayesinde tattım. Sonrasında da çok beğenerek bir çok defa yaptım. Bu sene yılbaşında eşimin isteği üzerine tekrar yaptım. Oldukça...
Kar yağsın istiyorum. Sabah kalktığımda bembeyaz bir halı görmek istiyorum bahçemde. Mümkünse günlerce kalkmasın o kar mikropları öldürsün. Kar’ın böyle bir özelliği var da insanların içindeki mikroları yok etmek içinde bir şeyler olsa süper olacak. Hani derler ya “kalbi yüzüne...
Dün TRT 1 de Gülben porgramına konuktum. Salı akşam gelen bir telefon üzerine 30 dakika içinde iş yerinden izin alıp, tarif belirleyerek tamam dedim. O tarif mi yoksa bumu olmalıydı acaba diye de evde epey beyin jimnastiği yaptım. Programda yapacağım...
İyi haftalar herkese. Bugün ki tarifim zeytin sosu. Baba yörem Kilis’in ve yakın çevresinin gıda olarak üretilen her şeyini seviyorum. Bu nedenle tüm baharatlarımı, mevsimsel çıkan tüm gıdalarımı Kilis pazarından temin ediyorum. Bulguru, firiği,mercimeğin lezzetleri bile bir başkadır. Yıllardır alışveriş...
