Dolabınızda pırasa varsa ve artık zeytinyağlı yada salçalı yapmaktan sıkıldıysanız. İşte size süper bir tarif. Yapımı çok basit olduğu gibi çok da lezzetli. Pırasa sevmeyenler dahi içinde pırasa olduğunu anlamıyorlar. Misafir davetlerinizde sunabileceğiniz güzel bir tarif. Bu Pideyi ilk defa...
İyi akşamlar. Bu tarifi okuduktan sonra sağlıklı bir mutfakta böyle gömlek yağlı tarifler nasıl olur diye düşünebilirsiniz. Bazı yöresel lezzetleri tadına uygun yapmak istiyorsak malzeme ne ise onu kullanmamız gerekir. Tabii ki malzeme bulunabilir ise. Ben lezzetini merak ettiğim...
Merhaba. Kilis yöresinin vazgeçilmez lezzetlerinden birini daha paylaşmak istedim sizinle. En sevdiğim çorbadır. Bu çorbayı farklı isimlerle çoğumuz evlerimizde pişiririz . Ama bu çorbanın lezzetine lezzet katan yöresel Basma yoğurt ve et tir. Eh Basma yoğurdu bulmak biraz zahmetli olunca,...
Güzel ve bereketli bir hafta diliyorum. Bu gün, geçen aylarda Leziz dergisine yaptığım yöresel bir hamur işi tarifini vermek istiyorum. Çiğ böreğe benzer ama iç malzeme biraz farklıdır. Yöresel lezzetleri ve farklı tarifleri denemek isteyenler için iyi bir alternatif olabilir....
Hayırlı Cumalar herkese. Bugünü tarifsiz geçmek istemedim. Geçen aylarda Leziz dergisine yaptığım yöresel bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Kilis de yapılan bir tatlıdır. Evde kullanılmayı bekleyen pestilleriniz var ise değerlendirmede bire birbir tarif. Çok pratik ve lezzetli:) Güzel bir hafta...
Uzun bir bayram tatilinin ardından hepinize merhaba. Bildiğiniz üzere çok tatlı bir telaş içindeyiz Can’la birilikte. Yarın Allah kısmet ederse Dubai’ ye uçuyoruz. Her şeyin hakkımızda hayırlı olmasını temenni ediyorum. Geçen haftalarda sevgili Handan’ın sayfasında görüp akşamına denediğim hatta sabah...
Yağmurlu bir İstanbul’dan merhaba hepinize. Bugün ki tarifim çok değişik versiyonları ile farklı lezzetler sunan yöresel bir lezzet Ale nazik. Bizim ailede rahmetli babam tarafından muhteşem yapılan tadına doyamadığımız bir yemekti. Son zamanlarda bir çok yerde kuşbaşı ile yapılanına rastladım...
Tekrar merhaba çok bekletmedim değil mi ? Bu salataya bayılıyorum. Güney Doğu Anadolu bölgesin de yenilebilecek süper ötesi salatalardan biridir. Özellikle, Kilis ve Antakya da.Zahter nedir? Zahter =Kekik tir. Sadece bildiğimiz kekikten farkı yapraklarının daha iri olmasıdır. Bizim yörelerde ismine...
Yağmurlu ve soğuk bir güne merhaba. Üretim sıkıntısı çeken ben eskileri kurcalayıp yeniden yapıyorum bu aralar. Bu tarifi pazar günü ziyaret ettiğim Gül için yapmıştım. Değişik bir şeyler olsun istedim. Blogumu ilk açtığım dönemlerde Antakya usulu içli köfte olarak yayınladım...
