En sevilen reçellerin başında gelir vişne reçeli. Genelde bir gece önceden şekere koyarak yaparız reçelleri. Ama ben son bir kaç yıldır böyle yapmıyorum. Tüm reçelleri 21 dk da yapıyorum ve gerçekten tatları nefis kıvamları tam oluyor. Başında saatlerce zaman harcamıyorum....
Balık yumurtası deyince genelde bir duruyor insanlar. Niye ön yargı ile yaklaşılır bilmem ama ben çok severim. Bu mezenin hazır tüp içinde şarküteriler de satılanı olduğu gibi , balıkçılardan tarama alınarak evde de hazırlanabilir. Fethiye’ye gitmeden halam için almıştım. Mısır...
Tatil planları , hazırlıkları ha gidiyoruz, ha gittik derken , tatil bitti de döndük bile. Bu sene biraz problemli başladı tatilimiz. Deniz kızının, bu güne kadar çıkmayan alerjileri çıktı. Önce güneş, sonra örümcek bir de egzama:)) İlk hafta epey sıkıntılı...
Sevgili dostlar bugünden itibaren 5 Ağustos 2014 tarihine kadar buralarda olmayacağım. Hepinizin şimdiden bayramını kutlarım. Allah izin verirse Ağustos da görüşmek üzere . Sağlıcakla Kalın.
Bezelye Çorbası Tavada Kuzu Şiş Zeytinyağlı Yaprak Sarması Damla Sakızlı Sütlaç
Etli Nohut Mantarlı Pirinç Pilavı Pembe Sultan Çatal Tatlısı
Ekşili Yahni (Eşkili Yahni) Kimyonlu, Domates Soslu Izgara Sebze Güveçte Ev Yapımı Yoğurt Etimek Tatlısı
Kuskuslu Yeşil Mercimek Çorbası Mantarlı Çoban Pay Buğdaylı Cacık İrmikli Magnolia Puding
Sebzeli Rustik Çorba (Mevsim Sebzeleri ile) Milföy İçinde Soslu Tavuk Pirzola Şamandıralık Salatası Karpuz Soslu Muhallebi
Cumanız mübarek olsun. Geçen akşamlarda yaptığım yaz mevsimin en hafif ve en güzel yemeği bu . Kızartmaları uzun yıllardır Airfrayer da yapıyorum. Patlıcan hariç diğer her sebze süper oluyor. Ama ızgara sebzeyi de denemenizi tavsiye ederim. Bu arada domates sosuna...
