İyi haftalar. Bugün sizlerle çok sık yaptığım ve Deniz’in beslenmesine koyduğum pratik bir börek tarifi vermek istedim. Tortilla ekmeği bizim evde çok tüketiliyor. Bende arasına farklı malzemeler koyarak kuzuma beslenme hazırlıyorum. Bu sene mutfağımda Ispanak ve Pazı yemek olarak hiç...
Cumanız Mübarek olsun. Rahmetli Babaannem, taze acı kırmızı biberleri kıyma makinesinde çeker, galetayı toz haline getirir ve diğer baharatları ekleyerek yapardı. Ben çok acı olduğundan pek yiyemezdim. Ama kokusu müthiş olurdu. Galeta ile yapılabildiği gibi tuzsuz etimekle de yapılabilir. Kilis’...
Karışık sebzeli süper bir tarif. Üstelik yağsız. Izgara et ve tavuk yemeklerin yanına çok faydalı bir yardımcı yemek. Hatta meze bile olur. İç malzemeleri evdeki malzemelere göre değiştirerek de yapabilirsiniz. Hem dolaptaki sebzeler değerlenmiş olur hem de sebze yedirmekte zorlandığınız ...
Osmanlı Mutfağının çok kolay ama bir o kadar da lezzetli bu salatasını, Geçtiğimiz haftalarda Emsan’la gerçekleştirdiğimiz Osmanlı mutfağı lezzetlerinde yapmıştık. Esasında evde ara ara yaptığım bu lezzetin isminin pembe sultan olduğunu olduğunu bilmiyordum. Etkinlikte öğrenmiş oldum 🙂 Sizlerin de denemenizi...
İyi haftalar. Hafta sonu hiç bitmeseydi. Dinlenmem için iki gün daha yeterdi bana :). Gerçekten bugün işe zor geldim. Evde önce kuzum, sonra eşim hasta oldu. Onları iyileştirdim, sanırım sıra bende. Dopingler de kar etmiyor artık:) Bugün yine güzel ve...
Merhaba. Cuma ‘dan beri sesim soluğum çıkmadı. Hafta sonu prensip gereği evde bilgisayar açmıyoruz. Çok acil bir şey olursa cep telefonlarından bağlantı sağlanabiliyor. Bu nedenle #blogfırtınası yazı dizim aksadı. Dünde bazı sağlık sebepleriyle işe gelemedim. Velhasıl benim için hafta başı...
Geçen hafta Zarakol’un daveti ile Safi meyhaneye meze tadımına ikinci kez gittim. Genel olarak bakıldığında konsept ve mezeler olarak gerçekten çok güzel . Ama kişi damak tadına göre farklılıklar illaki çıkıyor. Bu gecede beğendiğim ve yiyemediğim mezeler benimde vardı. Onlardan...
Köz kokusunu sevmeyen var mıdır? Zaten patlıcanın tek ve en sevdiğim halidir. Közlenmiş taze kırmızı biber ve sarımsakla da karışınca muhteşem bir lezzet çıkıyor ortaya. Hazır daha zamanları geçmemişken bir kaç kavanoz depolamalı. Sözü çok uzatmadan tarife geçeyim. Köz Patlıcanlı...
Merhaba. Doğdu, yürüdü, konuştu, bir yaşı, iki yaşı , anaokulu derken Deniz kızım büyüdü ve okullu oldu. Bu sabah öğretmenimizle tanıştık, sınıflarımızda sıralarımıza oturduk sonra evimize geldik. Bu hafta böyle bir maraton. Önümüzdeki haftadan itibaren uzun sürecek ayrı bir maraton...
