Denenmiş Yemek Tarifleri
Her şey canımın şiddetle Tarhana çorbası istemesiyle başladı. Sapanca Kırkpınar’da komşum Fatma’dan aldığım tarhanayı yapmak için mutfağa gittiğimde, küflendiğini görünce hayal kırıklığı yaşadım. Hazır çorba da yemediğim için çorba sevdam yarım kaldı o gün. Ertesi günü neden ben yapmıyorum dedim...
Herkese merhaba. Bizim evde çok sevilen bir çorbadır haşlama. Tavuk suyuna çorbanın ilaç etkisi bana göre et haşlamada da var. İçine patates ve havuç eklediğimde sosunu çok koyu yapmıyorum. Yoğurt koymuyorum. Yaz kış çorbadan vazgeçemeyen biri olarak favorim bu çorba....
Ben yaz çocuğuyum güneşten sıcaktan hiç şikayetim olmaz benim. Ama baş ağırısı, mide bulantısı işin içine girdimi. Sıcakla birlikte hiç çekilmiyor. Pazar gününden beri hiç olmadığım kadar kötüyüm. Dün işe geldim öğlene kadar zor dayandım direk eve geri döndüm. Hiç...
Geçtiğimiz günlerdeki yazımda bahsettiğim üzere program çekimleri için artık Ankara’ya gidip geliyorum. Bu kısa süreli seyahatlerimde, mimarisi, konforu, güler yüzlü personeli ve muhteşem kahvaltı ve akşam yemekleri ile oteller zinciri halkalarının en yenisi Savaş Çolakoğlu yönetimindeki Ankara Limak Ambassadore Butik...
Bu çorbayı Magiinin yılbaşı etkinliğinde Taha yapmıştı. İlk defa içinde yumurta olmasına rağmen muhteşem lezzetli bir çorba içtim. Yumurtanın kokusu ve ağırlığından eser yoktu. Taha’ya bir kez daha ellerine sağlık diyorum. Siz değerli blogger dostlarımı da bu aralar ziyaret edemiyorum....
Makarna sularını hiç bir zaman dökmediğimi bir kaç yazımda belirtmiştim. Her çeşit çorbada sık sık kullanırım. Geçen günlerde yine erişte haşlamıştım. Hemen suyunu değerlendirdim ve ev halkının en sevdiği çorbalardan birini kremalı mantar çorbasını yaptım. Oldukça da besleyici bir çorba...
Herkesin Kurban Bayramını kutlarım. İstanbul’da inanılmaz bir tarfik çilesi var. Hiçbir bayram böyle olmamıştı. Yolda olanlara Allah sabır versin diyorum. Geçen günlerde Frienfeed de “canım paça istiyor diye” yazdığımda 80 adet yorum geldi. Meğer ne çok seven varmış. Sevmeyen de...
Yaz kış çorba içmeyi severiz. En favori çorbamdır yoğurt yada yayla çorbası. Ben bu sefer içine pirinç ve yumurta koymadım. Yazın yumurta benim için ızdırap verici bir tüketim ürünü oluyor. Kışın ne kadar çok yersem , yazın ağzıma sürmem. Eğer...
Bizim evde 15 Eylül gibi sona eren domates macerası 15 Mayıs gibi tekrar başlıyor. Ağustos ayın da kasa olarak aldığım domatesler ile kavanozlara konserve salça yapmıştım. Bu zamana kadar hep onları kullandım. Sadece Deniz kızım domatesi çok sevdiğinden ara sıra...
Merhaba. Benim de sizler gibi yazmak hiç içimden gelmiyor. Net adresime mi geçeyim burada mı devam edeyim karar veremedim. Bütün bu karışıklıklar arasında bir de prensesim ve eşim hasta oldu. Şükür ki prenses sadece nezle ile atlattı. Babamız biraz daha...
