Annenizden öğrendiğiniz tarifleri, bir sanat eseri edasıyla damağınızın beğenisine sunacağız pratik hazır mutfaklar, farklı birçok renk ve malzeme kombinasyonlarıyla hayallerinizdeki formuna kavuşmak için titiz bir tasarım sürecinden geçer. Geniş, yüksek, derin ve sağlam platformlarla tüm eşyalarınızı muhafaza etmeye hazır olan...
Ben biraz geriden geliyorum İstanbul da mor salkım zamanı geçti ama Sapanca da bulunca şerbetini yapmadan duramadım. Çok hoş bir aroması var ve kaynatmıyoruz. Sadece bir gece bekletmek sonra tatlandırmak ve pastörize etmek, tüm kış içilebilecek aromatik güzel bir şerbet...
Ben küçükken büyükler “bizim zamanımızda” diye başlayan cümleler kurduklarında içime fenalık gelirdi. Şimdi bende başladım günümüzle geçmişi kıyaslayıp anlatmaya . Herşeyin şimdiye nazaran nispeten daha doğal olduğu son jenerasyonuz biz. Nereden çıktı diyeceksiniz şimdi. Önceleri her vitamini, minerali gıdalardan alırken...
Humus en sevdiğim mezelerdendir. Genelde nohutla yapılır fakat bence püre haline gelebile her türlü taneli sebze ve tahıldan humus olur. Bu sefer çiğ karabuğdayla yaptım. Üstelik haşlama derdi olmadan. Çiğ karabuğdayı sadece bir kaç saat suda bekleterek nefis humus yapabiliyorsunuz....
Yemek.com internet sitesinde dolaşırken çok beğendiğim ve annemin maharetli elleri ile yıllardır soframıza getirdiği taze fasulye tarifine rastladım. Uzun zamandır aradığım tarifi bulduğumu düşünüp anneme sürpriz yapmaya karar verdim. Tarifi uzun uzadıya inceledim ve işe koyuldum. Taze fasulyenin nasıl yapılacağı...
Bir kaç sene önce Refika da yapılan bir etkinlikte mor salkım şerbeti ikram etmişlerdi. Geçen Refika tekrar yapınca bence aynı yöntemle gül şerbeti yaptım. Benim güllerim Özlemimin Isparta dan özel getirdiği kuru güllerdi. Baktım reçel olmayacak kadar ufak en iyisi...
Kendiniz ve sevdikleriniz için yaptığınız yemeklerde kullanacağınız domates ezmesi hem yemeklerinize lezzet katar hem de damak tadınızı geliştirir. Domates ezmesi kahvaltılık için mükemmel bir lezzet olmasının yanında, akşam yemekleriniz için de vazgeçilmez bir aromadır. Hem dünya mutfağına hem de Türk...
Bu zaman kadar yaptığım, yediğim en muhteşem brovni bu tarif oldu. Unutun diğer tarifleri bu tarifi bir kereik deneyin. Önce keçiboynuzu püresini yapmayı unutmayın. Un konusunda farklı unlar kullanabilirsiniz. Ben gr olarak ölçerek yaptım çünkü bu şekilde tarifler daha garanti...
Kurabiye hissi veren, yerken ağızda dağılan tart tarifleri Nefis Yemek Tarifleri lezzet ayrıcalığıyla huzurlarınızda! Çay, kahve yanına çok yakışan, kıyır kıyır tart hamuru ile kendine has bir doku kazanan değişik tart tarifleri ve detaylı anlatımlarını sizler için derledik. Damak zevkinize...
Deniz küçükken Sapanca daki evde kayınvalidem ile yapardık tereyağ. Rahmetli Mefure teyzeden sütü alır kaynatır kaymağını ayırır önce ayran yapar sonra yayık yağı yapardık. En güzel tereyağının yoğurttan yapıldığını o zaman öğrendim. Yani evlerde kaymakla yaptığımız yağlar ev tipi basit...
