Merhaba. Kışın en iç ısıtıcı en şifalı yemeği çorbadır. Ben yazın bile çorba içmesini çok severim. Geçen haftalarda böreğini yaptığım ıspanakların köklerini ayırmıştım. Biraz yoğun olduğum bir haftaydı ve kayın validem den bulgurlu bir çorba yapmasını rica etmiştim. Oda sağ...
Geçen hafta mutfağımdan hep mis gibi fesleğen kekik ve reyhan kokuları yükseldi. İşte bu gün ki tarif de, mis gibi kokan o günden kalma. Yumuşacık , lezzetli bir ekmek. Evde ekmek yapmayı seviyorum. Bir de sıcakken içine tereyağı ve peynirle...
Geçen hafta Güllüoğlun’dan gelen tam buğday yufkalarını hafta sonu bu nefis böreği yaparak değerlendirdim. Tam buğday unlu yufkayı çok ama çok beğendim. Pırasalı böreğe gelirsek gerçekten süper oldu. Bu böreği yapmak için pırasa seçerken yeşili bol olanlar alınmalıymış. Halbuki zeytinyağlı...
İyi haftalar. Ne beter birşey miş şu öksürük. Bir dadandı mı geçmek bilmiyor. Haftasonu biraz dinlenince vücut kendini toparlıyor. Elbette ilaç ve bitkisel takviyelerle. Neyse geçti gitti diyelim. Bugün mini mini turta tarifimiz var. Ayva lezzetli ise tadına doyulmuyor. Yumuşacık...
Aromatik otları ve onlarla yapılan her türlü tarifi çok seviyorum. Özellikle sabah kahvaltılarında fresh tatlar vazgeçilmezim. Mutlaka fesleğen, reyhan ve nane olmalı . O yeşilliği masada görmek dahi güne enerjik başlamaya sebep. Malum hafta sonu da geldi. Belki yapar denersiniz...
Her sene olduğu gibi bu senede Aşure tarifimiz var. Hep aynı biçimde ve aynı ölçüde yaptığım için sadece süslemesi değişiyor:). Tam aşure lezzeti ve kıvamında oluyor. Zaten en sevdiğim tatlıların başında gelir. Bu ölçülerle normal boy kaseler ile 20 kase...
Günaydın. Hafif bir boğaz ağrısı ile mücadele halindeyim günlerdir. Adım boşuna sağlıklı mutfak değil. Gargaralar, bitki çayları, bağışıklık sistemi kuvvetlendirici yiyecekler derken bu güne kadar sağlam geldik. Lakin dün gece artık beni ilaçla tedavi et sinyalleri gelince yapacak bir şey...
Kahveyle aram olmadığını bilinir. Evimizin kahve uzmanı eşimdir. Her zaman çay tercihim olmuştur. Cumartesi gün ki Poınt Otel Barbaros da gerçekleşen Nescafe sohbetinden sonra bu durum benim için tamamen değişti. Çünkü Nescafe bildiğimiz ürünlerin yanında Blend denilen bir ürün çıkarmış...
Günaydın. Hafta sonu yaklaşırken ailenizin damak lezzetini şenlendirecek güzel bir tarif var bugün. Kahvaltılarda peynir, reçel ve çikolata ile yediğimiz krepin elmalı tarçınlı hali. Çocuklar içinde yemesi çok keyifli bir tatlı. Anlatımını biraz uzun ama gerçekten yapması çok kolay lezzeti ...
Merhaba. Akşam yemekleri için güzel bir lezzet var bugün. Soğan yahnisi veya papaz yahnisi. Bol etli , bol soğanlı bir ana yemek. Arpacık soğanı ayıklaması ile uğraşmak istemiyorsanız, normal kuru soğanın çok ufak boyları var onlarla yapabilirsiniz. Benim tercihim bu...
