Hafta sonu tarif girmek pek adetim değildir ama. Bugün bir değişiklik yapayım dedim. Bu minik ekmekçikleri Jaime Oliver’ın 30 dakikalık videolarında görmüş, bir sürü kez yapıp fotoğraflamaya imkanım olmamıştı. Sabah erkenden kalkıp evdeki filler uyanmadan yapıp fotoğrafladım. Bildiğimiz krep malzemesini...
Bu tarifi daha önce Tarçınlı rulo olarak yapmıştım. Bu sefer bu sitede gördüğüm şekli çok beğendim. Tarif içeriği benden görüntü siteden;) Gerçekten şık ve leziz bir tarif. Ev mis gibi kokuyor bu ekmek pişerken. Tadı ise tarçınlı paskalya çöreği gibi....
Her şey canımın şiddetle Tarhana çorbası istemesiyle başladı. Sapanca Kırkpınar’da komşum Fatma’dan aldığım tarhanayı yapmak için mutfağa gittiğimde, küflendiğini görünce hayal kırıklığı yaşadım. Hazır çorba da yemediğim için çorba sevdam yarım kaldı o gün. Ertesi günü neden ben yapmıyorum dedim...
Herkese merhaba. Bizim evde çok sevilen bir çorbadır haşlama. Tavuk suyuna çorbanın ilaç etkisi bana göre et haşlamada da var. İçine patates ve havuç eklediğimde sosunu çok koyu yapmıyorum. Yoğurt koymuyorum. Yaz kış çorbadan vazgeçemeyen biri olarak favorim bu çorba....
Cumanız mübarek olsun. Bu aralar ev de beğendi sıklıkla pişiyor. Deniz kızı patlıcanın köz aromasına bayılıyor. Bu nedenle etli, tavuklu, mantarlı ne çeşit isterseniz yapılıp o gece bitiyor. Şimdi kabak zamanı. Bugün pazardan kabak alıp birde kabaklı yapacağım. Anneciğimle bir ...
Günaydın. Güzel bir gün diliyorum. Unutkanlığım had safhada bu aralar:) Gözümün önündekini görmeyecek kadarda dalgınım. Öyle ki geçen haftalarda canım poğaça istedi. Girdim mutfağa tüm malzemelerimi hazırladım. Teker teker karıştırma kabına koydum. Bir güzel yoğurdum. Beklettim. Şekillendireceğim zaman bir baktım...
Yine yöresel ve baba yörem Kilis’ten bir lezzetle bu haftaya merhaba demek istedim. Otların ve baharatların karışımı ile elde edilen bu lezzet Kilis’de bol yağda kızartılarak yapılır. Elbette o zaman tadı çok farklı. Bu lezzetten mahrum kalmamak hemde sağlığımızı korumak...
Geçen haftalarda yaptığım mikrodalgada kabak çekirdeği tarifimde bahsetmiştim bu kabaklardan ve tarifini daha sonra paylaşacağımı belirtmiştim. Kabak tatlısını çok severim. Ama üzerinde ceviz yada hindistan cevizi ile değilde, tahinle daha çok severim. Blogu ilk açtığım yıllarda da tahinli paylaşmıştım. Sevgili...
İnsanların yaşamında bazı kişiler vardır ki gerçekten enerjisiyle güç verir. İşte sevgili Gülhan Kara’da benim için bu tılsımlı kişilerden biri. Kendisiyle 2010 senesinde özel bir etkinlikte tanışma şansım olmuştu. Öğreticilikteki ustalığı, güler yüzü, tecrübesi, paylaşmacı yapısı, kompleksiz kişiliği, sevgi ve...
Merhaba. İki gündür internetsiz olduğumdan hiçbirşey yazamadım. Nihayet bu sabah itibari ile herşey düzeldi. Bende hemen tarifmi paylaşayım istedim. Adı salata ama başlı başına doyurucu bir öğün . Bildiğiniz gibi salatayı lezzetli yapan soslardır. Sos için kullandığınız tüm malzeme lezzetliyse...
