Havuçlu kek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Üstelik rafine şekersiz, yağsız ve unsuz. Evinizde aynı malzemeler yoksa alternatif malzemeler de kullanabilirsiniz. Tahin yoksa zeytinyağı, pekmez yoksa bal, teff unu yoksa yulafı çoğaltabilir veya glutensiz başka unlar kullanabilirsiniz. Fakat o üzerine...
Yani adına çikolata dedim ama içinde sadece 1 kaşık kakao var. Fakat içinde ne bitkisel yağ ne, glikoz ne de E maddeleri var. Tamamen evdeki malzemeler ile şipşak yapılacak bir tarif. Çocukların rahatlıkla yiyebileceği, sizlerinde kek ve kurabiyeler de kullanabileceğiniz...
Türkiye’de benzeri olmayan bir değerlendirme ve derecelendirme yöntemi kullanarak gastronomi rehberi hazırlamaya karar verişimizin üzerinden iki yıldan fazla süre geçti. Artık dünya çapında restoranlarımız, şeflerimiz, tadı damaklarda yer eden lezzet duraklarımız olmasına karşın geçtiğimiz yıla kadar sektörü etik kurallar çerçevesinde...
Merhaba. Gıda konusunda çöpe atmayıp değerlendirme yarışması olsa bence bu tarif dereceye girer. Geçen gün boza için biraz kepekli bulgur ve 1 yemek kaşığı pirinç kaynatmıştım. Blendırdan geçirip süzdüğümde elimde 80 gr kadar haşlanmış püre gibi olmuş bulgur kepeği kaldı....
İnsan bir kere şekersiz bir şeyler yapmaya ve yemeye alıştı mı, normal tarifleri uygulamada zorlanıyor. Yani ben o haldeyim. Evdekiler kek istese içine koyduğum 1 bardak şeker vicdan azabı yaşatıyor. Şekersiz yapsam sorun oluyor, azaltsam olmuyor. Bende hepimizi mutlu edecek...
Bitkisel bir yağ olan palm yağının dünyada en çok tüketilen yağ türü olduğunu biliyor muydunuz? Dünya nüfusunun yaklaşık %55’i palm yağını kullanmaktadır. Bununla birlikte palm yağı diğer bitkisel yağlara kıyasla birçok konuda üretici ve tüketici açısından daha avantajlı konumdadır. Palm...
Çayın en güzeli porselende olur derdi büyükanneannem. Üstelik üzerine sıcak su dökerek değil, kaynama noktasına gelmiş suyun üzerine çay ekleyerek yapılmalı. Fakat her şeyin değiştiği gibi çay demlemek de değişmiş. Adet olmuş çaydanlığa su koyup, demliğe de çay su kaynayana...
Tamamen uyduruk olmasına rağmen bomba bir lezzet oldu. Yıllar önce yapmıştım cennet hurmalı kek, sonrasında hep taze yemeyi tercih ettim. evde oldukça yumuşamış iki tane hurma olunca bu sefer akşam çayın yanına yapayım dedim. Biraz ondan biraz bundan ortaya bu ...
Merhaba. Katlamalı olarak yapılabilecek en kolay ekşimayalı ekmek tarifi ile geldim. Bu sefer içine bir miktar Teff unu ekledim. Nedir bu Teff? Sunuda belirteyin teff unu kullanacaksanız mutlaka güvenli ve sertifikalı yerlerden almalısınız. Benim unum bir çok baharatımı aldığım güzelgida...
Bir sürü şekersiz ,unsuz kurabiye tarifi denedim ama bu tarif bu zamana kadar yaptığım ve yediklerimin içinde en ama en mükemmeli. İçine parça çikolatada konulabilir. İçi dolgulu yapılabildiği gibi incir komple hamura karıştırılarak da yapılıyor. Hepsini denedim, tek kelime ile...
