Merhaba. Kek deyince söyle kocaman kabarmış bir görüntü, sünger gibi bir doku geliyor insanın aklına. bildiğimiz şekerli, unlu klasik bir kek yani. Evet o kekleri de severim güzel yapılmışsa yerimde ama şu an ekranda gördüğünüz keki yemek kadar keyif vermiyor...
Her öğün için yenebilecek az malzemeli ama muhteşem bir salata. Üstelik oldukça doyurucu. Ben jülyen soyucu bir aletle yaptım oyalanmak isterseniz bıçakla da doğrayabilirsiniz yada rende olarak da yapabilirsiniz. Kabağın çiğ olması sizi korkutmasın limon ve tuz onu pişiriyor hem...
Memleketin en güzel sokak lezzetlerinden biridir Tantuni. Normal de etle yapılan bu lezzeti ben bu sefer hindi but eti ile denedim.Tabi ki lavaşı da kendim yaptım. Bu muhteşem sokak lezzetini evde en hijyenik şartlarda içinde ne olduğunu bilerek tüketmek kadar...
Firik nedir hala anlatmaya gerek var mı bilmiyorum ama bilmeye bahsedeyim. Güne Doğuda buğdayın iste kurutulmuş halidir. Yeşil renktedir ve isli bir tadı vardır. Kilis de genelde tavuklu ve et parçalı yapılır ayrıca suları da kullanılır. Şehriye isteğe bağlı, ben...
Merhaba. Mercimek yemeği çocukluğumdan en sevdiğim lezzetlerden biridir. Genellikle eriştesiz pişiririm. Oldum olası mercimeğe erişteyi yakıştırmam. Bu seferde bol baharatlı lezzetli bir yeşil mercimek yemeği yapmıştım ertesi güne bir kase kadar kalınca Lübnan mutfağından Güney Doğu mutfağına gelen Müceddere yapayım...
Merhaba. Uzun bir ara verdim ama epey koşturmaca vardı. Tadilat işleri başlamıştı ve ev içinde eşya varken bu işlere kalkışmak epey zor. Sonrasında temizle yıka topla at derken bugün koltuklar da temizlendi ve ben dinlenmek için bilgisayarın başına oturdum. Tarifi...
Yapıp yiyeli 1 hafta oldu ben anca tarif yazabiliyorum. Son zamanlarda günümü planlayamıyorum. Sanki kısalmış ve bana yetmiyormuş gibi. Genelde her gün taze yemek yapar gibi, taze işler yaparım bir önceki günden işim kalmaz yanı ama bu aralar bu dediğim...
Erken uyumayı deniyorum bir süredir. E tabi vücut alışmış geç saate, hemen uyum sağlayamadı. Ben de bu yüzden tıpkı çocukluğumdaki gibi ballı süt içmeye başladım. Normalde çok fazla süt içme alışkanlığım yoktu. Halbuki severim de. Neyse işte her akşam süt...
Son bir haftadır ne zman ekmek yapmaya niyetlenlensem hep bir şeyler çıkıyor. Çünkü ekmek yapmak zaman ve başında durulması gereken bir iş. Durum böyle olunca bende en kolayımdan ya lavaş yada bazlama yapıyorum. Ben yemiyorum, Denizde az yiyor, eşime de...
Rahmetli babamın en sevdiği reçeldi. Yenigün markası yapardı tadını oradan bilirim. Ben ilk defa kendim yaptım çünkü tereyağ aldığım Gülistan hn kutuda özel yollamıştı. Patlıcanlara resmen aşık oldum. Kendisi de Ödemişte reçelini yaptıklarını söyledi. Patlıcan, domates, kabak gibi yumuşak formlu...
