Herkese merhaba. Yine kısacık bir aradan sonra buradayım. Evde oturmaya alışamadım. Daha doğrusu henüz evde oturmadım. Günler o kadar karıştır ki sanki her gün Cumartesi. Yapmak istediğim, planladığım bazılarını gerçekleştirdiğim işlerim var. Bu nedenle ara ara kısa ayrılıklarımız olabilir. Zira...
Merhaba. Bu saat oldu migren ağrısında en ufak bir hafifleme yok. Havaların lodos olmasından dolayı epey artmış atakları. Bu yüzden bu tarifi bile 3 saatte yazdım diyebilirim 🙁 Geçen hafta sonu evdeki salamları ve peynirleri değerlendirmek için yapmıştım bu pizzayı....
Hayırlı Cumalar. Tadı baharatlı hamuru yumuşacık bir tarifim var bugün. Hafta sonu kahvaltıları ve misafir sofraları için güzel bir tarif. İç malzemesi arzunuza göre değişir. Ama Van otlu peynirle çok güzel oluyor. İşim çok sözü uzatmayacağım. Allah izin verirse haftaya...
Adını çok duyduğum ama ilk kez Anneciğimin elinden yediğim bu böreği. Anneciğim sosu komple üzerine dökerek pişirmişti. Lezzeti gerçekten çok güzeldi. Ben aralarına da unlu harçtan sürerek pişirdim. Yalnız üç adet yufka bence bu börek için ideal. Dört yufka olunca...
Merhaba. Önüne geçemediğim bir börek isteği ile oluştu bu tarif. Tamamen içindeki baharatlardan dolayı Hint böreği dedim kendilerine. Farklı ama leziz bir börek oldu. Öyle ki bir dilim kesmedi, bir oturuşta 5 dilim yedi eşim. Çok tehlikeli ama bu tehlikeyi...
Merhaba. Sapanca Kırkpınar’da geçirdiğim kısa ama keyifli hafta sonundan sonra İstanbul’da hayat çok sıkıcı geliyor. Prensesim orada olunca, bana da mutfakta daha fazla vakit geçirmek için zaman kalıyor. Bir kaç sene önce Pelin de gördüğümden beri vurgunum bu ekmeklere. Ama...
Haftanın ortasına geldik. Bir taraftan kışlık salça ve derin dondurucu hazırlıklarına başlarken diğer yandan da lezzetli tarifler yapmaya devam ediyorum. Peynir bizim evin vazgeçilmezidir. Peynirle yapılan tarifler de elbette son hızla tükenir. Bu kuşkonmazlı ama ıspanak tadın da olan kiş...
Geçtiğimiz haftalarda yaptığım ve evde pratik lahmacun tadında yenen çok da beğenilen Tortilla ekmeğinde tarifim var bugün. Şu Tortilla (Lavaş) ekmeğinden bir tatlı yapmadım, onu da yaparım inşallah. Bu tarifi etli ve tavuklu da yapabilirsiniz. İç malzemelerini damak tadınıza göre...
Geçtiğimiz haftalarda yaptığım ve tadına doyamadığımız bir tarif. Sevgili Gülhan Kara’nın çay saati kitabındaki ıspanaklı kiş tarifinin hamurunu kullandım. İç malzemesi evde ne varsa. Bu aralar mevsim sebzeleri ile yine yapasım var. Çok kolay ve lezzetli bu tarifi denemenizi şiddetle...
