Günaydın. Hafif bir boğaz ağrısı ile mücadele halindeyim günlerdir. Adım boşuna sağlıklı mutfak değil. Gargaralar, bitki çayları, bağışıklık sistemi kuvvetlendirici yiyecekler derken bu güne kadar sağlam geldik. Lakin dün gece artık beni ilaçla tedavi et sinyalleri gelince yapacak bir şey...
Herkese merhaba. Turşu zamanı geldi artık pazarlarda bol bol turşuluklar satılmaya başlandı. Bizim evde turşu ustası eşimdir. Mükemmel ötesi turşu yapar ve herkes ondan tarif alır :). Bu sene inşallah sizlerle de bu nefis turşu tariflerini paylaşacağım. Baba yörem Kilis...
Esasında bugün Simit tarifi paylaşmak istiyordum. Ama git gide balık hafızalı olmaya başlayınca tüm verileri evde unuttum. Bu nedenle kısmet Pirinç Salatasınınmış. Bu tarifte bir gece önceden kalmış pilav kullanacağınız gibi. Taze pişirip soğutarak da kullanabilirsiniz. Maksat israf olmasın. Rahmetli...
Geçen haftalarda sevgili Fatoş’un iş yerinde yaptığı bu salataya hepimiz bayıldık. Bende fotoğraflayıp paylaşmak istedim. Geçen hafta Sevil’im de aynı salatadan paylaştı. Pişti olmamak için ben bu haftayı bekledim. Deneyin tavsiye ederim. Harika bir hafta sonu için hazırlanıyorum. Beni takipte...
Köz kokusunu sevmeyen var mıdır? Zaten patlıcanın tek ve en sevdiğim halidir. Közlenmiş taze kırmızı biber ve sarımsakla da karışınca muhteşem bir lezzet çıkıyor ortaya. Hazır daha zamanları geçmemişken bir kaç kavanoz depolamalı. Sözü çok uzatmadan tarife geçeyim. Köz Patlıcanlı...
Merhaba. Doğdu, yürüdü, konuştu, bir yaşı, iki yaşı , anaokulu derken Deniz kızım büyüdü ve okullu oldu. Bu sabah öğretmenimizle tanıştık, sınıflarımızda sıralarımıza oturduk sonra evimize geldik. Bu hafta böyle bir maraton. Önümüzdeki haftadan itibaren uzun sürecek ayrı bir maraton...
Merhaba dostlar. Yaz mevsimi bitirdik kışa adım attık. Yaz çocuğu olarak yazlar hiç bitmesin diyorum. Lahana gibi kat kat giyinmekten nefret ediyorum şimdiden stresi çöktü;) Bu gün az malzeme ile harika bir salata tarifim var. Bir de ufak bir değişiklik ...
Pirpirim yabani semizotudur. İşlenmemiş semizotu da diyebiliriz. Pirpirim ile semizotunun farkını aşağıda fotoğrafla daha iyi ayırt edebilirsiniz. Lezzet olarak pirpirim semizotundan daha mayhoştur. Yaprakları daha ufak ve rengi daha koyudur. Bu lezzetli salatayı geçen haftalarda Sapanca Kırkpınar’da ki evimizin bahçesinden...
Herkese iyi haftalar. Hafta sonu Sapanca Kırkpınar’daydım. Gitmeden de evdeki dolabı boşaltayım taptaze sebzelerle doldurayım diye ne varsa karışık bir şeyler çıkardım ortaya. Biride bu salata. Ama inanın fesleğen ve reyhan fasulyeye çok yakıştı. Şimdi fesleğen de reyhan da aynı...
